Тмин лечебные свойства


16 полезных свойств. Лечебные рецепты с тмином. Состав тмина.

Тмин обыкновенный – двулетнее растение Тмин обыкновенный – двулетнее растение семейства зонтичных высотой до 1 м. Имеет мясистый корень, полые бороздчатые стебли и зонтиковидные соцветия диаметром от 4 до 8 см с неодинаковыми лучами. Плоды – продолговатые, около 3 мм в длину, распадающиеся на два мерикарпия, обладающие характерным горьковато-пряным запахом.

Дикорастущее растение можно встретить почти во всех областях Европы и Азии с умеренным климатом, а также в субтропических районах Пакистана и Индии. В России тмин чаще всего встречается в европейской части страны, в Восточной и Западной Сибири, на Кавказе.

Целебные свойства тмина были известны человеку еще за несколько тысяч лет до н. э.: его применяли для лечения, добавляли в пищу и даже использовали в различных магических ритуалах. На сегодняшний день в медицине тмин используется в виде семян или эфирного масла, а в кулинарии – как ароматная пряность. Его добавляют в хлебобулочные, кондитерские и даже ликероводочные изделия, супы, салаты, соусы, а также при засолке овощей и квашении капусты.

100 гр. тмина содержат:

Уникальные свойства тмина широко известны и давно применяются в медицине разных народов, так как диапазон заболеваний, для лечения которых используются его семена, достаточно широк. Регулярное употребление плодов этого растения в пищу является прекрасной поддержкой организма.

Средства на основе тмина используют и в ветеринарии: тминный чай прекрасно справляется с коликами у крупного рогатого скота и лошадей.

  • &http://chem-polezno.com/13;
    Улучшает память
    &http://chem-polezno.com/13;

    При ухудшении работы всего организма возникает дефицит важнейшего нейромедиатора ацетилхолина, который приводит к вялости, депрессии, замедлению реакции, затруднению мышления и ухудшению памяти. В состав тмина входят различные витамины, антиоксидантные и детоксикационные соединения, улучшающие иммунитет человека и предотвращающие сокращение запасов ацетилхолина.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    В тмине содержится большое количество железа, что способствует повышению производства гемоглобина и улучшает кровообращение. Повышение оксигенации улучшает умственную активность и снижает риск возникновения таких когнитивных расстройств, как болезнь Альцгеймера и слабоумие.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Понижает уровень глюкозы
    &http://chem-polezno.com/13;

    Проведенные исследования показывают, что наряду с другими специями тмин может применяться для снижения вероятности развития гипогликемии. Также было выявлено снижение избыточного сахара в моче при глюкозории, однако испытания продолжаются, а их результаты на текущий момент не являются окончательными. Народная медицина предлагает больным диабетом 2 типа принимать семена тмина (около 2 г в день) для снижения уровня глюкозы в качестве дополнения к основному лечению.

    &http://chem-polezno.com/13;

  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Полезен для женского здоровья
    &http://chem-polezno.com/13;

    Тмин богат железом и кальцием, что способствует нормальному внутриутробному развитию плода у беременных женщин, а также увеличивает пользу молока при грудном вскармливании. К тому же содержащееся в семенах вещество тимол стимулирует секрецию молока, повышая лактацию.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    В народной медицине тминный чай считается прекрасным средством для уменьшения менструальных болей. Максимальную пользу тмин принесет, если принимать его вместе с медом. Арабские женщины, например, используют семена как афродизиак, смешивая их с другими травами и специями.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Помогает при простуде
    &http://chem-polezno.com/13;

    Простуда – это вирусная инфекция, проникающая в ослабленный организм. Эфирные масла и кофеин, содержащиеся в тмине, проявляют себя как дезинфицирующее средство, борются с вирусом и разжижают мокроту. Отхаркивающее действие плодов тмина полезно при кашле, бронхите, а маслом этого растения можно протирать виски и спину при ОРВИ или использовать для ингаляций. Входящий в состав семян вещество тимохин уменьшает воспалительные процессы и оказывает бронхорасширяющее действие, предотвращая приступы астмы.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Облегчает пищеварение
    &http://chem-polezno.com/13;

    Тмин прекрасно поддерживает пищеварительный процесс. Присущий семенам аромат обеспечивает ароматическое органическое соединение куминальдегид, улучшающее работу слюнных желез, что облегчает начальное переваривание пищи. Еще одно соединение тимол повышает секрецию желудочной кислоты, отвечая уже за полноценное переваривание пищи в желудке.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Плоды этого растения уменьшают вздутие живота, повышают аппетит, а содержащиеся в них эфирные масла, магний и натрий способствуют нормальному пищеварению и снижают желудочные боли при употреблении тмина с горячей водой. Карминативное действие тмина позволяет его использовать как успокаивающее средство для грудных маленьких детей, поскольку очень часто причиной их беспокойства является метеоризм.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Профилактика железодефицитной анемии
    &http://chem-polezno.com/13;

    Уровень гемоглобина в красных кровяных тельцах отвечает за своевременное и полноценное насыщение клеток организма кислородом и преимущественно зависит от количества поступающего с пищей железа. Недостаток гемоглобина приводит к развитию анемии.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Тмин чрезвычайно богат железом: его содержание более 66 мг на 100 г в пять раз превышает суточную потребность взрослого человека в этом элементе. Добавление тмина в ежедневный рацион поможет избежать появления признаков и симптомов анемии, дополнительно снимая усталость и проблемы с пищеварением.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Содержит комплекс антиоксидантов
    &http://chem-polezno.com/13;

    Содержащиеся в тмине эфирные масла обладают противогрибковыми и антибактериальными свойствами, предотвращая развитие микроорганизмов или грибков на коже, также семена этого растения очень богаты витаминами и антиоксидантными соединениями. Витамины A, Е и C борются со свободными радикалами, уменьшая такие признаки преждевременного старения, как дряблость кожи, пигметацию и морщины.борются со свободными радикалами, уменьшая такие признаки преждевременного старения, как дряблость кожи, пигментацию и морщины.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Флавоноиды каротин, ксантин и лютеин способствуют сохранению остроты зрения, обеспечивают профилактику катаракты и возрастной макулярной дегенерации.Также плоды тмина являются источником минералов. Марганец, например, необходим организму в качестве металла-кофактора для антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Укрепляет иммунитет
    &http://chem-polezno.com/13;

    обладают огромным антиоксидантным потенциалом, защищая организм от токсинов и инфекций. Для поддержания иммунитета будет достаточно употреблять с едой всего несколько граммов тмина в день.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    и куминальдегид выводят из организма вредные побочные продукты клеточного метаболизма.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Способствует похудению
    &http://chem-polezno.com/13;

    Тмин может помочь процессу похудения. Растение нормализует пищеварительный процесс, способствует усвоению и всасыванию питательных веществ, ускоряет метаболизм и повышает теплоотдачу организма. Усилить эффект можно, совместив тмин с другими пряностями: черным перцем, куркумой, имбирем и пажитником.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    В тминном масле присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-9, улучшающие липидный обмен, а фитоэстрогены помогают предотвратить гормональные сбои при жесткой диете. Также масло подходит для антицеллюлитного массажа и обертываний.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Поддерживает работу печени
    &http://chem-polezno.com/13;

    Тмин издавна используется в аюрведе как хорошее средство для лечения заболеваний печени. Поскольку семена тмина обладают высокой детоксицирующей способностью, их употребление будет способствовать улучшению готовности печени справляться с попадающими в организм вредоносными веществами.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Семена тмина усиливают деятельность защитных изоэнзимов глутатион S-транфераз, которые участвуют в процессах дезинтоксикации и предотвращают окислительный клеточный стресс.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Профилактика рака
    &http://chem-polezno.com/13;

    Входящий в состав тмина куминальдегид способствует детоксикации организма, ускоряя выработку антиканцерогенных ферментов энзимов, а витамины A и C обеспечивают мощную антиоксидантную защиту клеток от повреждения свободными радикалами.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Эфирные соединения терпеноиды уменьшают отложение холестерина и снижают риск возникновения рака пищевода и толстой кишки. Также тмин может использоваться для химиопрофилактики рака при повышенном риске заболевания.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Помогает справиться с бессонницей
    &http://chem-polezno.com/13;

    Тмин обладает весьма необычными свойствами: является стимулятором и релаксантом одновременно. Последнее может использоваться при комплексном подходе к лечению бессонницы. Исследования показали, что надлежащее употребление витаминов группы B, которыми так богат тмин, помогают индуцировать не только хорошее пищеварение, но и здоровый сон. Эфирные масла оказывают успокаивающий и транквилизирующий эффект, который способствует снятию напряжения и беспокойства, часто являющихся причиной бессонницы.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Обладает противовоспалительными свойствами
    &http://chem-polezno.com/13;

    Болеутоляющие и противовоспалительные свойства тмина подтверждены лабораторными исследованиями. Экстракт тмина продемонстрировал способность уменьшать агрегацию тромбоцитов и снижать биосинтез эйкозаноидов – активных соединений, участвующих в развитии воспалительного процесса.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Противомикробная и антивоспалительная эффективность тмина используется для лечения простудных заболеваний, кишечных инфекций, различных кожных высыпаний, а также нашла отражение в косметологии.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Лечит кожные заболевания
    &http://chem-polezno.com/13;

    При высокой зашлакованности организм может избавляться от токсичных соединений и микробов, выводя их через фурункулы. Входящие в состав семян растения куминальдегид, тимол и фосфор способствуют регулярному и естественному устранению токсинов через выделительную систему. Таким образом регулярное употребление тмина предупреждает и значительно уменьшает количество и частоту появления прыщей и фурункулов, используется для лечения бородавок, язвочек, ожогов и высыпаний любой этимологии.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Облегчает боли при геморрое
    &http://chem-polezno.com/13;

    Одной из причин появления геморроя являются сбои в работе кишечника. Тмин в измельченном виде, благодаря входящей в его состав клетчатке, ускоряет пищеварение и обеспечивает естественный слабительный эффект. Составляющие эфирных масел куминальдегид и пиразин обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами, что позволяет снять зуд и избежать проникновения инфекции в геморроидальные узлы, а также способствует профилактике заболеваний ЖКТ. Также тмин помогает избавиться от паразитов в кишечнике.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Борется с камнями в почках
    &http://chem-polezno.com/13;

    Плоды этого растения могут помочь и в лечении почечных камней. Для этого в домашних условиях достаточно во время приготовлении хлеба или еды добавлять перемолотые семена тмина вместе с куркумой. Такая «приправа» улучшает работу пищеварительного тракта и почек, обладает мочегонным действием и способствует постепенному растворению и выводу камней в почках естественным путем. Вместо добавления в пищу тмин можно употреблять вместе с медом.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    Употребление тмина в больших количествах может привести к раздражению желудка, ухудшению зрения. Допустимая дневная норма- до 25 г семян в день. При самостоятельном сборе тмина необходимо проявлять повышенное внимание, так как растение легко спутать с ядовитыми представителями семейства зонтичных. По этой же причине приобретать плоды тмина целесообразно в аптеке, а не у частников.

    Употребление тмина может нанести вред при следующих заболеваниях:

    Тмин обыкновенный можно применять для самостоятельного домашнего лечения, но перед использованием любых средств лучше проконсультироваться со специалистом.

  • &http://chem-polezno.com/13;
    Аденома простаты
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Помогает регулярное употребление тминного чая: столовая ложка семян заливается 1,5 стаканами кипятка, варится пять-семь минут, затем десять минут настаивается в обернутой тканью емкости, после чего процеживается. Пить напиток рекомендуется на протяжении всего дня.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Аллергия
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Купить четыре пакетика семян для посева, размолоть плоды их и смешать их с 0,5 л разогретого нерафинированного растительного масла. Смесь в течение десяти минут, не доводя до кипения, продержать на водяной бане, после чего слить в стеклянную емкость и оставить в достаточно теплом месте на одну неделю.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Готовое масло с тмином закапывается в нос взрослым по двадцать капель, а детям – по пять. Срок лечения – от трех до шести месяцев. Окончание курса нужно рассчитать так, чтобы при уменьшении дозировки на одну каплю в сутки, оно совпало с полным прекращением приема. Также полученное масло подойдет для масок, массажа или компрессов.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Ангина
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Половина стакана размолотых зерен тмина заливается целым стаканом воды. Полученная смесь кипятится пятнадцать минут, процеживается, доливается еще одна четверть стакана воды, опять доводится до кипения. После снятия с плиты в отвар добавляется одна столовая ложка коньяка. Принимая внутрь каждые полчаса по одной столовой ложке напитка, от симптомов ангины можно избавиться уже через четыре часа.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Боли в желудке
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Семена тмина заваривают (рецепт как при аденоме простаты) и заменяют отваром чай на весь день.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Вздутие живота
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Одна чайная ложка семян тмина засыпается в 1,5 л кипящей воды и оставляется кипеть на небольшом огне пятнадцать минут. Процеженный настой пить горячим после приема пищи трижды в день.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Гастрит с секреторной недостаточностью
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    15 г созревших плодов тмина заливаются 200 мл кипятка, настаиваются примерно 30-40 минут, процеживаются. Принимается настой по одной столовой ложке три-четыре раза в день перед употреблением пищи.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Головная или зубная боль
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Небольшой мешочек с семенами тмина нужно аккуратно нагреть на плите или в духовке и приложить непосредственно к больному месту.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Заболевания поджелудочной железы
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Одна столовая ложка семян тмина заливается одним стаканом кипятка, настаивается два часа, после чего процеживается. Настой нужно пить по одной третьей части стакана трижды в день до еды.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Запор
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Две столовые ложки плодов тмина заливаются одним стаканом кипятка, нагреваются на водяной бане пятнадцать минут, снимаются и настаиваются уже сорок пять минут. Употребляется настой по половине стакана два раза в сутки после еды.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Кашель
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Столовая ложка размолотых семян тмина заливается стаканом вскипяченной воды, накрывается и оставляется до полного остывания. Процеженный настой разрешается употреблять до шести раз в сутки по две-три столовые ложки. Детям давать по одной чайной ложке до четырех раз в день, при необходимости добавляя сахар или мед.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Метеоризм
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    При метеоризме достаточно просто принимать десертную ложку семян растения один-два раза в день или же приготовить настой: одна столовая ложка семян заливается стаканом кипятка, емкость оборачивается теплой тканью и настаивается около часа.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Принимают приготовленный настой за тридцать минут до еды по две столовые ложки несколько раз в течение дня. Дополнительно тмин стоит добавлять в любые блюда из картофеля, капусты и бобовых.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Простуда
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Три чайные ложки семян тмина заливаются стаканом воды, кипятятся в течение 15 минут, оставляются настаиваться на 40 минут и процеживаются. Полученный настой нужно полностью выпить в течение дня.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Увеличение лактации
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Одну столовую ложку перетертых семян заливают 0,5 л кипятка, доводят до кипения и кипятят в закрытой посуде 5 минут. Процеженный отвар выпивается в три приема за 10-15 минут до приема пищи.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;
    Хронический гастрит с повышенной кислотностью
    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    15 г семян тмина заливаются 200 мл вскипяченной воды, настаиваются в течение 30-40 минут, затем процеживаются. Пьется настой по одной столовой ложке три-четыре раза в день строго перед едой.

    &http://chem-polezno.com/13;
  • &http://chem-polezno.com/13;

    chem-polezno.com

    Тмин, полезные свойства и противопоказания, народные рецепты

    Зная полезные свойства и противопоказания тмина, можно обогатить блюда новым вкусом и ароматом без вреда для здоровья. Обычно в пищу употребляют семена, обладающие специфическим вкусом и пряным запахом. Не все знают, что в качестве приправы можно использовать молодую зелень этого растения, богатую минералами и микроэлементами.

    Состав и свойства семян тмина

    Каждое растение приносит пользу человеку, только нужно знать, когда и как применять его. Все зависит от количества полезных и ядовитых веществ, содержащихся в тканях и клетках представителя зеленого мира.

    Природа снабдила семена тмина множеством полезных компонентов:

    Полезные свойства тмина известны и врачам, и ветеринарам. Лошади и коровы часто страдают от колик и вздутия живота, тминный чай быстро выводит газы и снимает боль.

    При употреблении семян у людей также происходят благотворные изменения в организме:

    Показания к лечебному применению

    При употреблении тмина человек может заметить общее улучшение своего состояния: бодрость, активизацию памяти, снятие стрессов. Происходит это из-за действия ацетилхолина, который регулирует работу центральной нервной системы. Нервные импульсы активнее поступают ко всем органам, настраивая их на правильную работу.

    В пенсионном возрасте ухудшается кровоснабжение головного мозга. Возникает риск психических расстройств, болезни Альцгеймера. В зернах тмина содержатся вещества, нормализующие формулу крови, улучшающие состояние сосудов. Добавьте к этому списку омолаживающий эффект, и станет понятно, что вкусная пряность поможет сохранить ясность ума пожилым людям.

    Тмин в виде пищевой добавки полезен любому человеку. В качестве лечебного средства он применяется, если возникают следующие состояния:

    Вред от ошибок в применении

    Тмин относится к семейству зонтичных. Существует множество родственных и похожих по виду растений, плоды которых ядовиты. Если вы не разбираетесь в лекарственных травах, не собирайте сырье самостоятельно и не покупайте на рынке у неизвестных продавцов. Лучше сходите в аптеку или приобретите семена у знакомого дачника, который не подсунет вам неизвестно что.

    Учтите, что зернами нельзя объедаться неумеренно. Польза и вред тмина, как и любого продукта, зависят от объема употребления. Ешьте не больше 25 г в день. Излишнее количество может вызвать боли в желудке и обострение хронических болезней. Детям, беременным женщинам и другим людям, кому противопоказан алкоголь, лучше отказаться от спиртовых настоек. Используйте кулинарные рецепты, водные отвары или масла.

    Польза для здоровья

    Тмин незаменим для тех, кто желает похудеть, но не может отказаться от конфеты или лишнего кусочка торта. Пряный вкус снижает тягу к сладкому и заставляет более активно работать систему обмена веществ. Конечно, без вашего участия лишние килограммы не уйдут, скорректируйте свой рацион и не забывайте о физкультуре.

    Природа создала глаза человека для взглядов вдаль, строение органов зрения плохо подходит для работы за компьютером, рассматривания мелких предметов, чтения. Лютеин поможет усталым глазам, убережет их от возрастных изменений. Семена тмина – хорошая профилактика глаукомы и катаракты.

    Применение для женщин

    Многие женщины недовольны своей кожей: и юношеские проблемы, и признаки старения способны ввести даму в депрессию. Готовьте масла и настои для масок и компрессов, и ваше лицо преобразится в лучшую сторону.

    Добавляйте целебные составы в крем, шампунь или лосьон, и вы сможете избавиться от массы проблем:

    Совет

    При выпадении волос делайте массаж кожи головы с маслом тмина. Через 10 минут после процедуры вымойте волосы с шампунем.

    При вынашивании плода организм часто испытывает дефицит железа и кальция. В зернах тмина эти вещества находятся в природной, удобной для всасывания в кровь форме. Булочка с тмином поможет беременной женщине избежать анемии и сохранить в целости зубы. Роженицам для смягчения боли и равномерных схваток можно выпить тминный отвар с медом. При кормлении грудью эта пряность поможет улучшить состав и повысить количество вырабатываемого молока. Многие женщины страдают от болезненных менструаций. С древних времен девушки заваривали чай из тмина, чтобы уменьшить боли в животе в критические дни.

    Как употреблять тмин с пользой для здоровья

    Для общего укрепления организма используйте тмин как приправу. Научитесь самостоятельно печь бородинский хлеб, он будет значительно вкуснее магазинного. Добавляйте семена в салаты и домашние заготовки. Готовите овощное блюдо – сорвите несколько зеленых листиков или бросьте в миску щепотку зернышек: и вкус станет более насыщенным, и польза для здоровья прибавится.

    Для лечения можно приготовить чай из тмина: возьмите 300 г кипятка, бросьте туда столовую ложку семян и варите около 5 минут, затем дайте настояться 10 минут и пейте понемногу в течение дня. Хорошо помогает при простатите, болях в желудке, метеоризме, гастрите, запоре.

    Для увеличения лактации нужно использовать измельченные семена. Столовую ложку порошка поместите в 0,5 л кипятка и варите 5 минут. Отвар процедите и выпейте за день в 3 приема за 10 минут до еды. Молоко станет более питательным и насыщенным витаминами.

    Для наружного применения нужно семена положить в полотняный мешочек, нагреть и приложить к больному месту:

    Рецепты настойки и масла

    Если вам не противопоказан алкоголь, можно приготовить лечебные настойки на тмине. Существует несколько рецептов.

    1. В 1 л водки добавить 200 г меда или сахара и 50 г порошка измельченных семян. Настаивать 2 недели, время от времени взбалтывать, затем процедить. Пить по 1 ч. ложке перед едой 3 раза вдень.
    2. Наружное средство от проблем с кожей. В 1 стакан водки засыпать 0,5 стакана семян. Настаивать 10 дней, процедить и долить в жидкость 150 мл воды. Протирать больные места 2 раза в день.
    3. Напиток к празднику. Смешать 4 ст. ложки семян укропа, 2 ст. ложки лимонной цедры, по 50 г семян тмина и аниса и 25 г корня фиалки. Смесь измельчить в порошок, залить 2 л водки и настаивать 1 месяц. Состав профильтровать и дать настояться еще полмесяца. Напиток можно подавать к рыбе и мясу.

    Очень полезно масло из семян тмина. Его можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно. Измельченные зерна нужно залить нерафинированным растительным маслом и держать в тепле 2 недели, а затем процедить. Состав можно добавлять в маски и компрессы для косметических процедур.

    Масло тмина можно закапывать в уши при заболеваниях органов слуха, смазывать прямую кишку при геморрое, использовать для массажа при простудных заболеваниях. Для укрепления иммунитета рекомендуется 2 раза в день съедать смесь из чайной ложки меда и такого же количества тминного масла. Этот же рецепт поможет снизить уровень холестерина.

    Совет

    Добавляйте немного тминного масла в утренний чай или кофе, и вы получите заряд бодрости на весь день.

    Противопоказания

    Хлеб и салаты с тмином можно есть всем. Конечно, существуют ограничения, но здесь все дело в количестве продукта. В тесто для выпечки можно бросить щепотку, а можно полстакана зерен.

    С осторожностью нужно подходить к приправе, если у вас отмечены следующие состояния:

    Тмин повышает иммунитет. Это хорошо для многих людей, но только не для тех, кому была проведена операция по трансплантации органов. Сильные иммунные клетки могут отторгнуть чужеродную ткань. Посоветуйтесь с врачом и не превышайте дозу, которую он порекомендует.

    Не забывайте, что современная жизнь породила множество видов аллергии. Если после употребления продуктов с тмином заметили зуд, кашель, насморк или другие явления, от этого продукта лучше отказаться. При появлении тошноты, неприятных ощущений в пищеварительном тракте снизьте дозу и понаблюдайте за своим состоянием.

    Семена тмина содержат такой богатый набор полезных компонентов, что нет органа или системы, на которую бы не распространялось целебное воздействие. Запаситесь ценной приправой, используйте ее для приготовления блюд. В праздники вместо водки поставьте на стол бутылку полезной настойки. Выбросьте в мусорный контейнер пакеты с химическими усилителями вкуса, приправами непонятного состава. Растительные пряности сделают ваши блюда намного вкуснее и полезнее.

    polzateevo.ru

    Польза тмина: лечебные свойства и противопоказания

    Тмин Тмин не самая распространенная приправа в нашей стране, но всем известен аромат этой пряности. В кулинарии используются только семена этого растения. Сегодня мы рассмотрим тмин, его лечебные свойства и противопоказания.


    ПоказатьСкрыть

    Состав тмина и его пищевая ценность

    В этом растении масса витаминов. В зернышках тмина содержится много железа, фосфора и кальция. Поэтому даже небольшое их употребление повысит в организме эти ценные элементы. Еще в составе семян есть очень полезный компонент – витамин группы В. Представлен он в нем в виде тиамина, рибофлавина и пиридоксина. Богато это растение бета-каротином, аскорбиновой кислотой и филлохиноном. В семенах тмина содержится примерно 7% эфирных масел и около 20% технических.

    Пищевая ценность в 100 граммах тмина такова:

    Чем полезен тмин для человеческого организма?

    Тмин Лечебные свойства тмина универсальны. С его помощью можно побороть некоторые заболевания, а еще растение употребляют с целью профилактики. Семена тмина применяют в кулинарии и парфюмерии.

    Знаете ли вы? Великий Авиценна утверждал, что масло черного тмина помогает избавиться от усталости и переутомления, а также способствует приливу сил в организме.

    Польза семян тмина проявляется в следующем:

    1. Это растение помогает избавиться от проблем с пищеварением. При употреблении семян тмина нормализуется метеоризм, проходят вздутие живота, спазмы кишечника, увеличивается выделение желудочного сока. Особенно важно это для людей с лишним весом.
    2. Употребление семян тмина кормящей матерью позволит увеличить количество молока и улучшить лактацию.
    3. Лечебные свойства семян тмина способствуют избавлению от простуды, насморка, кашля. Он уменьшает спазмы и обладает откашливающим эффектом, активно ведет борьбу с бактериями, а также оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.
    4. Полезен тмин при анемии и гастрите с низкой кислотностью.
    5. В женском организме тмин тонизирует функционирование внутренних желез и уменьшает боль во время менструации.
    6. В мужском организме семена тмина хорошо сказываются на работе половой системы. Постоянное употребление их в пищу считается отличной профилактикой простатита.
    7. Благодаря целебным свойствам тмина нормализуется повышенное давление, работа сердечно-сосудистой системы и почек. У растения – мочегонный эффект, а также оно может растворять камни в почках.
    8. Содержащийся в глазных каплях тмин существенно улучшает состояние глаз при офтальмологических заболеваниях и снижает слезоточивость.
    9. Лекарственные свойства тмина обыкновенного снимают головную и ушную боль.
    10. Благодаря лечебным свойствам ускоряется процесс регенерации тканей кожи, улучшается ее внешний вид. Касается это людей с жирным типом кожи.
    11. Применение тмина показано при истерике, бессоннице, повышенной возбудимости и сильной раздражительности. Он выступает в качестве антидепрессанта.
    12. Тмин способствует повышению иммунитета и стимулирует физическую активность организма.
    13. Позволяет освежить дыхание.
    14. Для борьбы с паразитами также можно использовать семена тмина.

    Знаете ли вы? Тмин очень часто используется в народной медицине для создания лекарств от многих заболеваний. С его помощью лечат простуды, поднимают иммунитет, избавляются от усталости и др.

    Тмин в народной медицине: способы применения и дозировка

    Тмин Нетрадиционная медицина интенсивнее всего использует тмин. Однако это растение требует особенного внимания и правильного применения, иначе вместо желательного оздоровления можно получить нежелательные осложнения. Так как правильно заварить семена тмина?

    В каждом рецепте свои правила, и о них вы узнаете ниже. Предлагаем ознакомиться с самыми известными рецептами для лечения самых разных заболеваний.

    1. Отвар из плодов тмина для увеличения молока у кормящих матерей. Для этого понадобится 2 чайные ложки плодов тмина и 400 мл воды. Все это прокипятить 5 мин, затем остудить и процедить. Применять нужно перед едой по 100 мл трижды в сутки.
    2. Отвар из плодов тмина для избавления от метеоризма. Для этого понадобится 2 ст. л. измельченных плодов тмина и 200 мл воды. Необходимо настаивать отвар двое суток, а потом принимать по 70 мл после приема пищи.
    3. Для того чтобы улучшить аппетит, нужно за час до еды разжевывать 20 зерен тмина и запивать стаканом теплой воды.
    4. Настойку тмина делают для иммуностимуляции у детей. Для этого необходимо 1 ч. л. сухих плодов залить стаканом кипятка. Дать остыть, процедить и давать ребенку по 1 ч. л. до 5 раз в день.
    5. Отвар из плодов тмина как общеукрепляющее средство. Необходимо взять 1 ст. л. сухих плодов и залить 200 мл воды, довести до кипения и кипятить 3 мин. Принимать нужно по 50 мл во время приема пищи.
    6. Настой на тмине против туберкулеза. Вам потребуется 1 ст. л. измельченных сухих плодов и 400 мл воды. Все это кипятить 7 мин, затем накрыть и ждать охлаждения. После чего процедить и пить два раза в день по 100 мл. Утром перед едой, а вечером после еды. Пить отвар следует, пока не пройдут симптомы, а при возникновении новых процедуру следует повторить.
    7. Чай с тмином можно пить для успокоения и расслабления. В чайничек засыпаем две чайные ложечки цветов тмина, к нему добавляем обычный чай и заливаем кипятком 300 мл и даем настояться 15 мин. Затем процеживаем и пьем по 100 мл трижды в сутки. Первый раз стоит пить после того, как вы проснулись, а последний перед сном. Этого чая будет достаточно для трех человек. Перед каждым чаепитием чай нужно заваривать заново.
    8. Настой из тмина очень хорошо помогает при запорах. Для этого нужно 2 ст. л. сухого растения залить кипятком 200 мл. На водяной бане греть примерно 10 мин, а потом остудить и процедить. Пить нужно по 100 мл после приема пищи. Этого настоя хватает на один день. Принимать его нужно до тех пор, пока стул не нормализуется. Если нужно, можно повторить процедуру. Хранить отвар в холодильнике в банке с закрытой крышкой.
    9. Еще отвар с тмином спасает от простудных заболеваний. Необходимо залить 3 ст. л. сухого тмина 500 мл воды, все это закипятить и дать постоять два часа. Пить нужно одинаковым количеством в течение дня. Действовать отвар начинает на вторые сутки, однако пить его нужно до окончательного выздоровления. Такой настой нужен для того, чтобы перейти с сухого кашля на мокрый. Еще отвар тмина можно совмещать с обычным чаем для улучшения сна.
    10. Отвар из медового тмина принимают для укрепления нервной системы, к примеру после нагруженного рабочего дня или каких-либо расстройств. Для этого измельчите семена тмина. Полученный порошок смешайте с медом в одинаковом количестве. Есть нужно медленно, тщательно пережевывая, по 1 ч. л. ложке трижды в сутки около 10 дней.

    Использование тмина в стоматологии

    Тмин

    В тмине содержатся эфирные масла, которые очень хорошо освежают дыхание. Это растение используют для создания разных бальзамов и ополаскивателей для рта. Заживляющая и регенерирующая способность тмина в настойках используется для лечения стоматита, гингивита и флюса.

    Как применяют тмин в косметологии

    Очень эффективно воздействует на кожу лица масло черного тмина с обычным растительным маслом вместо ночного крема. Разводят их один к одному. Эту же консистенцию можно наносить на кожу декольте, а также использовать для упругости бюста. Средство очень хорошо очищает лицо. Для этого масло нужно добавить в маску для лица. Устраняет отеки. Также помогает убрать растяжки, стимулирует выработку коллагена. Чтобы удалить прыщ, необходимо нанести на него тминовое масло. Словом, применениетмина весьма разнообразно.

    Знаете ли вы? В косметологии для ухода за кожей и волосами применяется масло черного тмина вместе с другими компонентами. Масло может присутствовать в креме, пенке для умывания, в скрабе, геле, бальзаме и в мази.

    Для восстановления волос

    Восстановления волос

    Данное средство очень распространено в уходе за волосами. Его использование укрепляет луковицу, снимает зуд, шелушение и устраняет перхоть. Для этого нужно смешать один к одному масло черного тмина, оливковое масло и маску для волос. Наносим консистенцию на волосы на полчаса и смываем шампунем.

    Для приготовления масок от прыщей

    Для приготовления масок от морщин

    Тмин: применение в диетологии

    Тмин Тмин обыкновенный для похудения добавляют в блюда в небольших количествах. Так как именно небольшая его доза способна наладить обмен веществ, обеспечить быстрое усвоение жиров и белков, устранить все дисфункции ЖКТ. Наличие в семенах фитогормонов поддерживает работу щитовидки даже при соблюдении строгой диеты.

    Важно! Суть некоторых диет состоит в употреблении семян тмина натощак с водой и лимоном. Выводятся шлаки из организма и делается профилактика от кишечных паразитов. Прием такого утреннего коктейля длится около 3-6 месяцев.

    Как используют тмин в кулинарии

    Тмин как приправа применяется во время приготовления многих блюд. Он придает пище прекрасный аромат и сладковатый привкус. Тмин используют при изготовлении:

    Тмин в кулинарии Применение тмина как приправы подходит для мяса, рыбы, грибов, нежирных сортов сыра, любого вида овощей, приготовления разных круп и макарон.

    Салаты, где присутствует тмин, лучше всего заправлять бальзамическим уксусом или растительным маслом.

    Как правильно выбрать семена тмина?

    Семена тмина хорошего качества обладают очень сильным ароматом со сладковато-пряным и немного острым привкусом. Не покупайте зерна не черного цвета. Размер семечки такой, как горошина черного перца, только пирамидальной формы.

    Приобрести семена тмина можно в магазинах или аптеках. При покупке проверьте герметичность упаковки, а также срок изготовления и реализации.

    Важно! Хранить семена тмина нужно в темном сухом месте при комнатной температуре. Так он может храниться два года.

    Побочные действия и противопоказания к употреблению тмина

    Растение биологически активно, поэтому употребление его в больших количествах будет не лечить организм, а наоборот, отравлять. Тмина плоды противопоказания имеют такие же, как и семена.

    Важно! Неконтролируемое потребление тмина в пищу может нанести вред организму. Добавлять его в пищу или применять в лекарственных целях нужно дозированно.

    Тмин Тмин и его противопоказания к применению:

    1. Малые дозы семян этого растения могут серьезного сказаться на людях с больной сердечной системой. Есть его сердечникам в любых целях категорически запрещено – может случиться сердечный приступ.
    2. Еще нежелательно употребление тмина беременным – тмин может спровоцировать выкидыш.
    3. Кормящие мамы также должны с осторожностью применять тмин в пищевых целях, потому что он способен вызвать у малыша аллергию.
    4. Не рекомендуется есть его и диабетикам – вызывает увеличение сахара в крови и может нанести вред организму.
    5. Астматики должны с осторожностью относиться к ингаляциям с содержанием тмина, так как он увеличивает риск появления приступа.

    Для того чтобы тмин приносил пользу организму, необходимо знать все о тмине как о лекарственном средстве. А чтобы достичь максимального эффекта от применения этого растения, нужно делать все по рецепту, так как неправильная дозировка может принести вред. Здоровья вам!

    Была ли эта статья полезна?

    Спасибо за Ваше мнение!

    Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

    Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

    Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

    Да

    Нет

    230 раз уже
    помогла


    agronomu.com

    Семена тмина: полезные свойства, противопоказания, лечение

    Много кто уже употреблял тмин как приправу, но не знает о невероятных свойствах этого растения. Тмин обыкновенный – травянистое двухлетнее растение, принадлежащее к семейству Зонтичные. Встречается в диком виде, но также выращивается в промышленных целях. Существует более 25 видов тмина, распространенного по всей территории России и по большей части Европы.

    Произрастает на лугах, пастбищах, на лесных опушках, вдоль дорог. В течение первого года образует прикорневую розетку, а на второй вырастает стебель, достигающий метра в высоту. Стебель разветвлен, листья продолговатые на длинных черешках, цветки белого цвета, собранные в зонтики. Читайте еще: Полезные свойства брусничных листьев: противопоказания, польза и вред.

    Период цветения в июле-августе, созревание плодов происходит ближе к концу лета. Плод имеет вид сплюснутой, продолговатой семянки, имеют пряный аромат и пикантный вкус.

    Полезные свойства тмина

    Составляющие тмина обладают множеством полезных качеств. Этим разнообразием он обязан химическому составу: дубильные вещества, масла, карвон, карвакрол, дигидрокарвон, дигидрокарвакрол, лимонен и флавоноиды, витамины А, С, К, Е и группы В, кальций, магний, фосфор, натрий, калий, медь, цинк, железо, селен и марганец.

    Тмин, не отстает от своих травяных собратьев и действует практически на все системы организма, но в основном его используют для лечения пищеварительных органов. Эффективно снимает спазмы гладкой мускулатуры желудка, желчных проток и кишечника.

    Также тмин тормозит деятельность ферментов при патологических процессах в ЖКТ, что положительно влияет на здоровье больных, поскольку прекращаются процессы брожения и гниения. Кроме того тмин способствует секреции желудочного сока, улучшает аппетит, и приводит в норму состояние микрофлоры кишечника.

    Растение производит мочегонное действие, успокаивает воспалительные процессы, помогает при заболеваниях матки. Также способствует увеличению количества молока в период лактации. Тмин обладает бактерицидным, антигельминтным и заживляющим действием.

    Чтобы правильно заготовить тмин, необходимо собрать семена тмина, как только они начнут буреть, потому что полностью созревшие семена осыпаются. Сохраняются в прохладном и сухом месте до трех лет.

    Применение тмина

    Применяют тмин в кулинарии, народной, а также традиционной медицине, не обошла вниманием это средство и парфюмерия.

    1. Используют тмин при лечении следующих заболеваний: атония кишечника, метеоризм, икота. Препараты из тмина применяют для улучшения аппетита и нормализации работы пищеварительных органов, для остановки процессов брожения, дискинезии, для восстановления функциональности печени.
    2. Лечит желчнокаменную и мочекаменную болезни. изгоняет гельминтов, помогает при кишечных коликах.
    3. В нетрадиционной медицине семена тмина используют как успокоительное средство, помимо того, как средство для улучшения количество молока.
    4. Тмин используют и при неврозах, лечении опухолей, также помогает при заболеваниях глаз и нарушенном обмене веществ.

    В комбинациях с другими лечебными веществами тмин употребляют для лечения гепатитов, заболеваний сердца, при головной боли и спазмах.

    Эфирные масла применяют при бронхитах и воспалениях легких, они также имеют противотуберкулезное действие.

    Кроме того эфирные масла используют для создания лечебных препаратов, в парфюмерии и мыловарении. Различные средства на основе тмина используют для очищения кожи и укрепления волос.

    В кулинарии тмин знают как специю, которая придаст пище острый вкус и пряный аромат. Добавляют в хлебобулочные и кондитерские изделия, при производстве напитков, для маринования и соления овощей.

    Тминные семена используют для ароматизации хлебопекарных и кондитерских изделий, при приготовлении кваса и производстве алкогольных напитков, для маринования или засолки овощей, а также добавляют в соусы, супы и блюда из мяса.

    Противопоказания

    В первую очередь отказаться от употребления тмина нужно людям с индивидуальной непереносимостью составляющих этого растения.

    Также не рекомендовано принимать в пищу пряность людям с острыми формами кишечных и желудочных расстройств, язвами, желчнокаменной болезнью.

    Тмин может спровоцировать инфаркт у людей с ишемической болезнью сердца. Также не следует использовать его при тромбозе, тромбофлебите и в послеинфарктном состоянии.

    Женщинам не рекомендуется использовать тмин во время беременности, также не следует давать семена детям, младше трех лет.

    Нельзя применять этот продукт диабетикам, поскольку он увеличивает количество сахара в крови.

    Чтобы не допустить негативных последствий от применения тмина, необходимо сначала обратиться к доктору.

    Рецепты с использованием тмина

    1. Тминное масло принимают несколько раз в день по 1-3 капли, вместе с сахаром.
    2. Тминный настой готовится так: столовую ложку семечек берут на стакан кипятка и настаивают четверть часа на водяной бане. Когда настой охладится, семена отжимают и добавляют еще воды до 200 мл. Потребляют как ветрогонное средство по 2-3 раза в день после еды, в количестве 1/2 — 1/3 стакана.
    3. Для улучшения лактации принимают отвар семян. Для этого 2 чайные ложки семян варят 5 минут в двух стаканах воды. Принимают пол стакана перед едой три раза в день.
    4. Если ухо затекло, тогда из в верхней части луковицы вырезают кубик, ножом увеличивают отверстие, засыпают туда тмин и накрывают оставшейся частью луковицы. Потом ее пекут и выжимают сок, которым и крапают в ухо и закрывают ватой. Процедуру проводят дважды в день.
    5. От вздутия кишечника, готовят смесь: 2 столовые ложки семян тмина, одна чайная ложка укропа и одна ложка тысячелистника. одну ложку измельченной овсяной соломы и заливают 0,5 л воды. Варить нужно десять минут, потом процедить. Пьют в течении дня маленькими глотками.
    6. Отвары из семян тмина используют при лечении кожных заболеваний, грибков, бородавок.

    Тмин широко известен, как специя, часто применяемая в выпечке, разнообразных кондитерских изделиях, маринадах, алкогольных напитках. За приятный аромат и полезные свойства тмин любят многие. Но не все знают, что он является практически самой древней из всех известных приправ. Зернышки тмина археологи обнаружили при раскопках свайных построек каменного века, в гробницах египетских жрецов.

    Первые упоминания о нем найдены в древних папирусах Тебеса, относящихся к 1552 году до н.э. Арабское название тмина — каммун . В средние века европейские хлебопеки считали тмин неотъемлемым ингредиентом выпечки, в особенности сладкой.

    Пряное растение, относящееся к семейству сельдереевых, широко культивируют в Северной и Восточной Африке, Средней и Юго-Восточной Азии, в Афганистане и Иране. В Индии тмин выращивался раньше и растет сейчас прямо в огородах, и местные жители используют его для приготовления мыла и в качестве ароматной добавки к овощным блюдам.

    В кулинарии и медицине используются семена тмина, имеющие горьковатый вкус и характерный пряный аромат. Хорошо растет тмин в европейской части России, в Европе самые большие его плантации расположены в Германии и Голландии. Существует всего более 25 видов этого пряного растения.

    Наиболее известные из них – тмин обычный, корейский, египетский, римский и черный. О последнем хочется рассказать подробнее. Известно, что полезные свойства черного тмина намного превосходят свойства тмина обычного. Особенно чтят черный тмин в Африке и странах Азии. Мусульмане даже считают его растением Пророка Мухаммеда, который и открыл людям правду о пользе тмина и его целебной силе.

    Согласно словам пророка, это растение может излечить все болезни. Удивительно, но научные исследования растения только подтвердили пользу тмина и его эффективность при лечении самых различных заболеваний.

    Из тмина также получаю ценнейшее эфирное масло, которое применяется не только в медицинских препаратах, но и в мыловарении, парфюмерии. Эфирное масло тмина обладает чудодейственными свойствами, его используют в лечении неврозов, глазных заболеваний, раковых опухолей.

    Масло тмина – природный антисептик, оно помогает восстановить обмен веществ, избавляет от глистов, является хорошим профилактическим средством от туберкулеза.

    Противопоказания тмина

    Применение масла чёрного тмина для кожи лица

    Чёрный тмин обрёл ценность ещё с древних времён. Уже тогда представительницы прекрасного пола научились извлекать из растения масло. Состав богат важными ферментами, которые возвращают коже былую красоту. Продукт обогащает кожу полезными веществами, устраняет дряблость и другие проблемы.

    Химический состав и ценность

    1. В далёком прошлом семена и масло растения применяли для заживления ссадин и ран. Средство хорошо себя зарекомендовало в борьбе с простудными заболеваниями и глистами.
    2. Полезные качества в косметологии изучили впервые в странах Европы. Продукт активно помогал избавиться от веснушек, пигментных пятен и воспалений.
    3. Наибольшую ценность растения приносит эфирное масло. Его извлекают из семян путём прессования. В составе помимо масла содержатся дубильные компоненты, белок и жиры растительного происхождения.
    4. Дубильные вещества подавляют загнивание ранок, обладают противовоспалительными свойствами. Скорейшей регенерации и обновлению тканей помогают антиоксиданты.
    5. С научной точки было доказано содержание в продукте кальция, фосфора, меди, цинка, железа, витаминов D, В, Е, С. Благодаря уникальному составу в коже нормализуется выработка сала.
    6. Тмин обрёл популярность за то, что его эфир подходит для любого типа эпидермиса. При регулярном использовании средства пропадает воспаление кожи, исчезают прыщи.
    7. Масло чёрного тмина обеспечивает клетки необходимой влагой. В результате процесс старения замедляется, кожа перестаёт быть дряблой и жирной.

    Применение масла чёрного тмина для кожи лица

    1. Эфир относится к гипоаллергенным продуктам. Но всегда существуют исключения. Перед применением масла настоятельно рекомендуется испытать состав на малозаметном участке тела.
    2. У продукта нет противопоказаний для применения в чистом виде. Многие рекомендуют всё же совмещать эфир тмина с иными компонентами (льняное, кунжутное или оливковое масло).
    3. Многие девушки добавляют в привычные крема для ухода за лицом небольшое количество масла чёрного тмина. Средство становится в несколько раз эффективнее.
    4. Запрещается применять состав, если у вас индивидуальная непереносимость продукта или присутствуют кожные повреждения, рубцы. Продукт может вызвать осложнения.
    5. Масло чёрного тмина рекомендуется использовать людям, у которых чувствительная, увядающая и жирная кожа. Также есть альтернатива жидкости — порошок на основе растения.

    Маски из эфира чёрного тмина

    Масло авокадо и шалфея

    1. Для приготовления средства вам потребуется соединить в миске масло жожоба (20 мл.), шалфея (1 мл.) и чёрного тмина (5 мл.). Хорошенько перемешайте компоненты, оставьте на 10 минут.
    2. Тем временем распарьте лицо и проведите скрабирование. После этого вытрите кожу насухо мягким полотенцем. Распределите смесь из масел по лицу.
    3. Рекомендуется постукивать пальцами. Подождите треть часа, умойтесь негорячей водой. В результате после первого применения кожа заметно очистится, подсушится часть прыщей.

    Пивные дрожжи и масло винограда

    1. Средство подходит для дряблой кожи, склонной к постоянной жирности. Смешайте в ёмкости масло винограда (12 мл.), тмина чёрного (7 мл.), 7 гр. пивных дрожжей, 10 мл. очищенной воды и 1 мл. лимонной фитоэссенции.
    2. Тщательно размешайте компоненты, разогрейте на паровой бане до 30 градусов. Очистите лицо перед нанесением средства. Распределите маску ровным слоем, спустя 25 минут удалите. Используйте состав 2 раза в неделю.

    Зубной порошок и мандариновый эфир

    1. Состав благотворно сказывается на состоянии кожи, в результате нормализуется выработка сала. Всыпьте 12 гр. зубного порошка в блюдце, разбавьте сыпучий состав небольшим количеством отвара из подорожника, должна получиться кашица.
    2. К полученной смеси примешайте 25 капель мандаринового эфира и 6 мл. масла тмина. Перед нанесением маски обработайте лицо мицелярной водой. Распределите масляный состав на 20 минут. После этого умойтесь талой водой.

    Масло розмарина и лаванды

    1. Состав хорошо себя зарекомендовал в борьбе с акне. Для приготовления эффективного средства нужно смешать масло оливы (12 мл.), тмина (6 мл.), лаванды (3 капли) и розмарина (4 капли).
    2. Прогрейте компоненты на паровой бане до 35 градусов. Очистите лицо и распределите состав. Выждите четверть часа, удалите состав привычным лосьоном.

    Творог и мёд

    1. Уникальный состав обеспечивает коже эффективное воздействие против воспалительных процессов. Прогрейте в таре 12 мл. масла чёрного тмина до 40 градусов.
    2. Далее к составу нужно примешать 15 гр. натурального мёда и 3—4 капли кедровой фитоэссенции. Снимите компоненты с паровой бани, введите 30 гр. обезжиренного творога. Доведите массу до однородности.
    3. Очистите лицо с помощью щадящего пилинга. Нанесите средство косметической кистью. Подождите полчаса, удалите тёплым отваром ромашки.

    Ламинария и тминное масло

    1. Маска обрела популярность за счёт полностью натуральных компонентов. Состав в кратчайшие сроки разглаживает заломы.
    2. Заварите чай каркаде в стандартной кружке. Всыпьте в горячий отвар 25 гр. пудры ламинарии. Размешайте компоненты, подождите треть часа. Далее влейте 20 мл. масла чёрного тмина.
    3. Маска наносится профессиональной кисточкой. Отдохните на протяжении 45 минут, после этого умойтесь комбинированной водой (сначала горячей, затем холодной).

    Белок и столетник

    1. Извлеките белок из куриного яйца, взбейте продукт венчиком вместе с 25 гр. творога. Далее примешайте к основной массе 10 мл. сока столетника и 12 мл. тминного масла.
    2. Нанесите состав на 30 минут. Удалите классическим способом. В результате после 2—3 применений исчезнут мелкие морщины и заметно сузятся поры.

    Кислота салициловая и дрожжи

    1. Кожа очищается от ороговевших частиц и заметно обновляется. После нескольких применений исчезают пигментные пятна.
    2. Приготовьте любой травяной отвар, разбавьте им 30 гр. дрожжей. Спустя 5 минут добавьте к смеси 15 гр. масла чёрного тмина и 1 мл. кислоты салициловой.
    3. Умойтесь с пенкой, высушите лицо. Нанесите средство косметическим валиком. Выждите 15 минут, проведите процедуру умывания зелёным чаем.

    Огурец и манная крупа

    1. Чтобы приготовить действенную маску, нужно пропустить 1 огурец через блендер, кожуру снимать не стоит. Читайте еще: Сныть: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
    2. Полученную массу соедините с 15 гр. манной крупы. Введите в смесь 15 мл. масла чёрного тмина. Тщательно перемешайте ингредиенты, оставьте на 10 минут.
    3. Умойтесь, вытрите кожу насухо, распределите средство по лицу. Рекомендуется воспользоваться специальным шпателем. Спустя 12—15 минут удалите маску ватными дисками.

    Масло чёрного тмина считается уникальным составом. В косметологии средство хорошо себя зарекомендовало в борьбе со многими кожными проблемами. Достаточно систематически применять маски на основе тминного масла. Спустя несколько сеансов вы поразитесь результату. Проблемы, которые ранее вас тревожили, исчезнут.

    edapolzavred.ru

    Лечебные свойства тмина и противопоказания к применению, видео

    лечебные свойства тмина и противопоказанияЛечебные свойства тмина и противопоказания к применению — важные моменты, о которых должна знать каждая хозяйка. Это необычная и невероятно полезная пряность, которая хранит в себе целый ряд важных веществ.

    Чем полезен тмин для человеческого организма

    приготовления настоя из тминаТмин отлично проявляет себя в борьбе с различными заболеваниями, а также широко используется в профилактических целях. Парфюмерия и кулинария – вот еще два направления применения семян растения.

    Тмин обладает мочегонным действием.

    Полезные свойства тмина:

    1. Растение является превосходным средством от проблем с ЖКТ. Он значительно улучает процессы пищеварения, устраняет метеоризм, лечит спазмы в кишечнике. Употребление тмина способствует улучшению количества и качества желудочного сока. Растение помогает ускорить пищеварение людям с избыточным весом.
    2. Во время кормления грудью семена тмина позволяют увеличить количество молока.тмин для кормящих мамочек
    3. Во время простуды употребление семян тмина способствует улучшению состояния. В частности, помогает избавиться от кашля, насморка. Пряность хорошо борется с бактериями, оказывает отхаркивающее воздействие, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами.
    4. Людям с пониженной кислотностью на фоне гастрита следует включить в рацион тмин. Тоже самое касается и страдающих анемией.
    5. В период менструации тмин помогает снять боль и уменьшить спазмы. Он улучшает работу внутренних желез.
    6. Для мужской половой системы семена тмина очень полезны. Они улучшают работу половых органов, являются профилактическим средством простатита.
    7. Людям с проблемами сердечно-сосудистой системы стоит присмотреться к тмину и его целебным свойствам. Употребление семян понижает давление, улучает работу почек и сердца. При камнях в почках зерна способны выводить песок и разрушать камешки.
    8. При офтальмологических заболеваниях следует выбирать капли, в составе которых есть тмин, поскольку он ускоряет выздоровление и убирает слезоточивость.
    9. Масло из семян применяют при болях в ушах.
    10. Тмин ускоряет обновление кожного покрова и помогает восстановить работу подкожных жировых желез.
    11. Тмин обладает успокаивающим действием, поможет справиться с бессонницей, раздражительностью, истерикой и высокой степенью возбудимости. Зерна помогают справиться с депрессией и нервозным состоянием.тмин при раздражительности

    Для освежения дыхания, можно просто жевать семена тмина.

    Растение широко используется для укрепления иммунитета и обладает свойствами улучшать физическое состояние. Растение применяют для борьбы с гельминтами. Для этого можно как заваривать тмин, так и жевать свежие зерна.

    Тмин – средство от разных болезней

    Многие знают о пользе тмина. Он может улучшить состояние и обеспечить быстрое выздоровление за счет содержания определенных компонентов. Чаще всего в медицинских целях применяют настойку из семян тмина. Ее добавляют в чай или употребляют в чистом виде.

    Для приготовления отваров, можно применять молотый тмин.

    Чай для похудения с тмином

    Чай для похудения с тминомТмин широко используется в диетологии. Семена растения можно добавлять в пищу для аромата и улучшения аппетита, однако, в небольшом объеме. Растение нормализует обмен веществ, улучает работу ЖКТ, помогает организму полностью усваивать белки и жиры. Даже во время диеты тмин можно употреблять в целях улучшения работы щитовидной железы, поскольку в зернах содержатся фитогормоны.

    Чай следует готовить по следующему рецепту:

    1. Берем 2 ч. л. тмина и пол литра воды.
    2. Эту смесь нужно довести до кипения и варить около 10 минут.
    3. После этого оставить на 5 часов, чтобы отвар настоялся.

    Чай можно пить три раза в день за полчаса до еды по 150 мл.

    Тмин обладает множеством положительных свойств, однако имеет и ряд противопоказаний. В связи с этим нужно очень осторожно лечиться отваром тмина в домашних условиях. Если смесь используется для нормализации веса, то и меру в еде нужно соблюдать. Только так можно за определенное время достичь желаемого результата.

    Тмин от кашля

    ингаляция с тминомПри простуде или возникновении инфекционных заболеваний органов дыхания трава также может помочь. В качестве средства от кашля можно использовать ингаляцию на основе семян черного тмина. В раствор достаточно добавить несколько капель эфирного масла.

    Также можно сделать отвар из семян и дышать над ним. Ингаляции рекомендуется делать не реже, чем три раза за день. Через несколько суток можно будет наблюдать существенные изменения. Самое главное – не перестараться, чтобы лечение не превратилось в приобретенную аллергию.

    Ингаляция может быть не только методом лечения, но и средством профилактики при наличии у человека хронических заболеваний дыхательной системы. В этом случае три капли масла тмина нужно разводить в стакане горячей воды.

    Если у вас отсутствует специальный ингалятор, его можно легко заменить любой емкостью (миска, кастрюля). В этом сосуде делается отвар, а человек накрывается полотенцем и дышит над ним. Вдыхать нужно очень глубоко и на вдохе задерживать воздух на несколько секунд. Пар лечит воспаление в дыхательных путях, а также ликвидирует вирусы, возбудители кашля.

    Применение тмина в косметологии

    тмин в косметологииВ косметических целях часто используется масло черного тмина. Его смешивают с растительным маслом и наносят на кожу лица, заменив ночной крем. Нужно брать пропорцию 1:1. Масло превосходно очищает кожу, делает лицо сияющим и здоровым. Получаемый состав также используется для увлажнения области декольте и бюста.

    Масло можно применять как добавку к маске для лица – оно способно уменьшить отечность, корректирует растяжки и влияет на ускоренную выработку коллагена. Тмин является неизменным компонентом в разных косметических средствах и процедурах.

    Масло тмина можно нанести на прыщ, тогда он быстрее исчезнет.

    Для волос

    тмин для волосТмин также благоприятно влияет на волосы. Регулярное применение оливкового, тминного масла и универсальной маской способно вылечить перхоть, убрать зуд, а также сделать крепче луковицы волос. Смешивать компоненты следует в пропорции 1:1:1. Маску нужно нанести на волосы на 30 минут, а затем просто вымыть голову с шампунем.

    От морщин

    масло тмина от морщинМасло из семян эффективно при борьбе с морщинами. Для этого следует смешать 2 ст. л. масла виноградных косточек и 1 ч. л. тминного. Смесь слегка подогреть и нанести на область лица как маску. Спустя 35 минут снять салфеткой и умыть лицо проточной водой.
    Тмин используется и в составе разглаживающей маски. Для ее приготовления понадобится 15 гр. масла тмина, 30 гр. сметаны, 8 гр. корицы. Все ингредиенты смешиваем и наносим на лицо. Через 30 минут маску нужно смыть слегка теплой водой.

    Кому противопоказано употреблять тмин

    астматикам нельзя употреблять тминПеред тем как пить тмин, нужно помнить, что существуют запреты по его применению. Несоблюдение правил, может привести к неблагоприятным последствиям. Противопоказания относятся как к семенам, так и зеленной массе травы.

    Отвары и настои из травы и семян не рекомендуется употреблять:

    1. Людям, страдающим заболеваниями сердца. Таким пациентам следует осторожно отнестись к растению. Даже малое количество семян противопоказано. Оно может привести к сердечному приступу.
    2. Беременным. Женщинам в положении также противопоказан тмин. Злоупотребление данной приправой может привести к выкидышу.
    3. Диабетикам. Есть тмин людям с высоким процентом сахара в крови также нежелательно. Это обусловлено тем, что микроэлементы, находящиеся в составе, влияют на повышение данного показателя.
    4. Астматикам. Людям с заболеваниями дыхательных путей, ингаляции на основе тмина лучше исключить. Это растение может только увеличить число приступов.

    Чтобы воспользоваться полезными свойствами тмина, следует знать все его лекарственные применения. Для достижения результатов следует строго выполнять рецепты по приготовлению лекарственных и косметических препаратов. Помните, что некорректная дозировка может привести к неблагоприятным последствиям.

    Видео о свойствах тмина — видео

    glav-dacha.ru

    польза и лечебные свойства, вред и противопоказания, применение. Как используют траву в целях похудения

    Тмин обыкновенный

    Научная классификация
    Царство:

    Растения

    Отдел:

    Цветковые растения

    Класс:

    Двудольные

    Порядок:

    Зонтикоцветные

    Семейство:

    Зонтичные

    Род:
    Вид:

    Тмин обыкновенный

    Международное научное название

    Carum carvi L., 1753

    Вид в таксономических базах
    CoL

    Тмин обыкновенный (лат. Carum carvi ) - двулетнее растение семейства зонтичных (Apiaceae ).

    Народные названия: анис дикий полевой, гочеба, козловка, королёк, тиман, тимин, тимон, темьян, кмен .

    Описание

    Тмин обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen» , 1887

    Соцветие тмина обыкновенного

    Двулетнее травянистое растение 30-110 см высоты. Корень мощный, мясистый, веретенообразный до 20 см длины. Стебель гладкий, слегка узловатый или округлый, полый, коленчато изогнутый. При созревании плодов стебель постепенно буреет и усыхает.

    Листья очередные, постепенно уменьшающиеся к верхушке стебля, двояко- или троякоперистые, на коротких черешках с влагалищами, нижние листья длинночерешковые. В первый год образует прикорневую розетку листьев, на второй год развивается стебель.

    Каждый побег заканчивается соцветием. Цветки мелкие, пятилепестковые, белые (реже слегка розоватые), глубоковыемчатые, собраны в сложный зонтик без обёртки или с оберткой, состоящей из 1-3 цельных листочков.

    Плоды - продолговатые вислоплодники, легко распадающиеся при созревании на 2 полуплодика, узкие, с боков сжатые, тёмно-бурые с 5 сильно выступающими соломенно-жёлтыми рёбрами, длиной 3-7 мм, шириной около 1,5 мм, запах ароматный, вкус пряный. В разрезе полуплодика видно 6 эфиромасличных канальцев.

    Химический состав

    Плоды тмина содержат до 12 % белков, до 16 % жирного масла (в состав которого входят глицериды масляной, пальмитиновой, петрозелиновой, олеиновой и линолевой кислот), до 8 % эфирного масла, состоящего в основном из d-карвона, d-лимонена, карвакрола, дигидрокарвеола, дигидрокарвона, n-цимола, a-пинена и других спиртов и их эфиров, ситостерол и тритерпеновые соединения, углеводы, флавоноиды (кверцетин, кемпферол, иэорамнетин), пигменты, смолы, воск, дубильные вещества, кумарины (умбеллиферон, скополетин, герниарин), минеральные соли, аскорбиновую кислоту.

    В траве обнаружены флавоноиды кверцетин, кемпферол и иэорамнетин; в корнях - аскорбиновая кислота (до 35 мг%) и углеводы.

    Распространение

    Распространён в европейской части СНГ, особенно в южных и юго-восточных областях, на Кавказе, в Западной Сибири и Центральной Азии.

    Особенности биологии и экологии

    Растёт на свежих супесчаных и суглинистых почвах по суходольным лугам, лесным полянам и опушкам, вдоль дорог и по обочинам, на деградированных пастбищах.

    Цветёт в июне - июле; плоды созревают в июле - августе на второй год жизни. Размножается семенами.

    Хозяйственное значение и применение

    Стебель и листья тмина обыкновенного

    В медицине

    Лекарственным сырьём являются плоды тмина. Их заготавливают, когда на растении созревает не менее половины зонтиков.

    Плоды тмина повышают секреторную и моторную деятельность желудка, несколько усиливают желчеотделение. Однако основными фармакологическими свойствами плодов являются спазмолитическое действие на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта и способность ингибировать ферментативные процессы при желудочно-кишечной патологии. Кроме того, плоды тмина оказывают диуретическое и лактогенное (у кормящих матерей) действие, способствуют отделению слизи и мокроты.

    Эфирное масло обладает антисептическим и противоглистным действием.

    В практической медицине настой плодов применяется как усиливающ

    store-e.ru


    Смотрите также