Раздельное питание для похудения таблица


Раздельное питание: таблица совместимости, меню на неделю для похудения, отзывы

Закрыть

medside.ru

Раздельное питание для похудения, меню, таблица совместимости продуктов — все, что вы хотели знать

Диета «Раздельное питание» — любимый способ похудения голливудских и российских звезд. Рассказываем, как избавиться от лишних кило, не отказывая себе ни в чем.

Что такое раздельное питание для женщин?

Система раздельного питания работает только при одном условии: вы не едите вместе продукты из разных пищевых групп. Сочетать можно только те продукты, которые совместимы друг с другом. В основе диеты — теория о том, что одновременное употребление кислой и щелочной пищи замедляет пищеварение, нарушает обмен веществ и приводит к набору веса. Все дело в пищеварительной системе, которая не может создать идеальные условия переработки для каждого продукта и начинает сходить с ума.

Главный принцип раздельного питания — не употребляйте разные продукты в одно и то же время. Придерживаться диеты раздельного питания можно двумя разными способами:

  1. Одна группа продуктов в день.

  2. Одна группа продуктов в рамках одного приема пищи.

Главные правила раздельного питания:

  • Последний прием пищи до 20 часов.
  • Не делайте перекусов.
  • Не смешивайте разные продукты друг с другом. Кислые продукты нельзя есть со сладкими, углеводы — с белками. Жиры — с крахмалом, а молочную пищу — с кисломолочной.

Базовая совместимость продуктов для раздельного питания.

Недостатки раздельного питания и противопоказания

Многие врачи считают, что человеку сложно существовать только на одних белках или углеводах. Когда вы едите белок без углеводов, вы не чувствуете бодрости и энергии, ведь белку нужно время, чтобы расщепиться и наполнить организм силами. Если вы потребляете одни углеводы, вы теряете значительное количество мышечной массы.
Также раздельное питание противопоказано диабетикам. На фруктовых и углеводных днях резко повышается уровень сахара в крови, что совсем не безопасно. Специалисты рекомендуют отказаться от раздельного питания беременным, кормящим женщинам и людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний.

Раздельное питание таблица совместимости продуктов

В рамках раздельного питания можно есть фрукты, овощи, цельнозерновые и молочные продукты и мясо. Ограничения распространяются только на рафинированный крахмал и насыщенные жиры, которые содержатся во вредных обработанных продуктах. Раздельное питание необходимо планировать, учитывая совместимость разных групп продуктов. Ниже представлена подробная таблица диеты:

Раздельное питание таблица совместимости продуктов.


Раздельное питание для похудения — меню на неделю.
На этой диете запрещено перекусывать между приемами пищи, поскольку тогда вы смешаете несколько продуктов друг с другом, что совсем недопустимо. Питание делится на 3 приема пищи: завтрак, обед и ужин.

Примерное меню раздельного питания для женщин

Понедельник

  • Завтрак — омлет.
  • Обед — 2 или 3 банана.
  • Ужин — овощной салат.

Вторник

  • Завтрак — 2 яблока и банан.
  • Обед — 2 вареных яйца.
  • Ужин — стакан молока.

Среда

  • Завтрак — тост.
  • Обед — стакан свежего молока.
  • Ужин — лосось на гриле без масла.

Четверг

  • Завтрак — скрэмбл.
  • Обед — салат с цыпленком.
  • Ужин — 2 банана.

Пятница

  • Завтрак — чашка свежих фруктов.
  • Обед — овощной салат.
  • Ужин — куриный суп.

Суббота

  • Завтрак — фрукт по выбору.
  • Обед — вареные овощи.
  • Ужин — стакан теплого молока.

Воскресенье

  • Завтрак — омлет.
  • Обед — греческий йогурт.
  • Ужин — овощной суп.

Чтобы похудеть навсегда, нужно каждый день придерживаться правильного питания и заниматься любимым видом спорта. Катайтесь на велосипеде, ходите в спортзал, плавайте или бегайте по утрам — любая физическая активность улучшит не только ваше самочувствие, но и формы.

www.cosmo.ru

Раздельное питание для похудения: таблица и подробное меню на неделю

Склонным к полноте людям, стремящимся восстановить форму при помощи разнообразных диет, хорошо известно, что отказ от низкокалорийного питания неизбежно влечет стремительный набор лишней массы тела. То есть, для поддержания стройности придерживаться пищевых ограничений потребуется на протяжении всей жизни? Отнюдь.

Современные диетологи предлагают эффективные способы похудения, которые не ограничивают рацион до минимума, позволяют держать вес в рамках нормы и не ощущать при этом постоянного чувства голода. К числу столь удивительных методик относят раздельное питание, суть которого заключается в разделении белковой и углеводистой пищи.

Придерживаясь основных правил диеты, можно не только избавиться от лишнего веса, но также очистить организм, предупредить набор веса в последующем.

Основные принципы раздельного питания

Раздельное питание для похудения представляет собой упрощенный вариант лечебно-профилактической диеты, разработанной специалистами для оздоровления организма, стимуляции обменных процессов и нормализации деятельности внутренних органов.

Основным принципом, на котором, собственно, и базируется эта диета, является отказ от сочетания белковой и углеводистой пищи. Кроме того, следование этому режиму питания подразумевает соблюдение ряда условий:

  • Продукты, обладающие кислым вкусом, нельзя сочетать с любыми другими. Употреблять их нужно за 20-30 минут до основных приемов пищи.
  • Белки совместимы только с овощами, состав которых не включает крахмал.
  • Чтобы похудеть, за 15 минут до основного приема пищи рекомендуется выпить один стакан теплой воды.
  • В утренние часы рекомендуется включить в меню больше фруктов, в обед – овощей, содержащих крахмал, а вечером предпочтение следует отдать белковой пище.
  • В одном приеме пищи нельзя сочетать два и более белковых или углеводистых продукта.
  • Есть следует только теплую еду.
  • Молоко нужно употреблять отдельно от любых других блюд и напитков.

Основу раздельной диеты для похудения составляет полный отказ от вредной, то есть, жирной, тяжелой, острой, сладкой пищи. Также нельзя употреблять консерванты, маринады, соленья. Еда должна быть максимально простой, свежей и натуральной.

Совместимость продуктов

Создателем раздельного питания Гербертом Шелтоном было выделено несколько важных правил относительно совместимости продуктов, есть которые рекомендуется не только отдельно друг от друга, но и в разное время, а еще лучше – в разные дни.

  • Белки и углеводы. Таким образом, нельзя потреблять столь привычные простому обывателю блюда, как картофель или макароны с мясом, каши с хлебом и другими мучными изделиями.
  • Крахмал и кислоты. Овощи и фрукты, обладающие кислым вкусом, нельзя комбинировать с крахмалистыми продуктами.
  • Белки. Несмотря на родственный состав, нельзя сочетать продукты, содержащие белки животного происхождения. Так, к примеру, следует отказаться от одновременного употребления яиц, мяса, сыра, рыбы, морепродуктов.
  • Белки и жиры. В упрощенном варианте данное правило означает буквально следующее: при приготовлении мяса, рыбы, морепродуктов нельзя использовать растительное или сливочное масло.
  • Крахмал и сахар. То есть, нужно отказаться от столь любимых многими блюд, как сладкие каши, пирожки, булочки, сдоба.
  • Продукты-одиночки. В эту категорию входят следующие: арбузы, дыни, молоко. Есть их допустимо отдельно от других блюд и только в качестве самостоятельного приема пищи.

Неоспоримым плюсом раздельной диеты является возможность употребления любого количества пищи. Разумеется, если основной задачей является похудение, нельзя переедать. Лучше есть чаще, к примеру, через каждые 2-2,5 часа, но небольшими порциями.

Правильное питание, направленное также на оздоровление и очищение организма, подразумевает частичный или полный отказ от соли, сахара, специй. Для улучшения вкуса блюд допускается добавлять в них зелень.

Отличница из г. Москва изобрела жиросжигатель! 12 см в талии уходит за неделю, если смешать с кефиром...

Революционная технология похудения в домашних условиях. Сбрось лишнее без диет и тренировок! Всего за 23 минуты в день.

Возрастной жир не от пищи! Выйдет 22 кг жира за неделю, если натощак пить 150 мл горячего...

Подготовительный этап

Чтобы переход к новому образу жизни был менее болезненным, за несколько дней до начала диеты рекомендуется ввести в рацион питания новые правила, которые помогут подготовить организм к некоторым ограничениям. В первую очередь, за неделю до начала диеты рекомендуется отказаться от вредной пищи, алкоголя. Также рекомендуется уменьшить объем привычных порций.

Далее требуется увеличить количество приемов пищи до 5-6 раз в сутки. Независимо от того, нужно худеть или нет, за 15-20 минут до еды важно пить чистую теплую воду. Эта нехитрая мера поможет быстрее насытиться. Непосредственно перед едой, во время приема пищи и сразу после завершения трапезы пить воду или любые другие напитки категорически запрещается.

Таблица совместимости продуктов

Создателем диеты, пропагандирующей раздельное питание, была разработана специальная таблица, в которой отображены варианты сочетаний и несовместимости продуктов.

Отзывы приверженцев раздельного питания рекомендуют распечатать таблицу крупным ярк

proka4aem.ru

Раздельное питание для похудения: основные правила и диеты

Содержание:

  1. Раздельное питание для похудения.
  2. Принципы раздельного питания.
    1. Польза.
  3. Как совмещаются продукты в меню раздельного питания для похудения.
  4. Раздельное питание для похудения: примерное меню в таблице.
  5. Раздельное питание для похудения: лучшие рецепты для меню на неделю.
    1. Овощной гороховый суп.
    2. Курица с грейпфрутом.

Никто из нас не любит ограничений, жестких рамок, особенно, если они касаются питания. Современная статистика гласит, что 90% женщин и мужчин, севших на диету, со временем бросают ее, так и не достигнув желаемого результата, а некоторые еще и с негативными последствиями.

Раздельное питание для похудения – это та самая палочка-выручалочка, которая не предполагает никаких ограничений и постоянного дискомфорта. Согласно данному способу снижения веса, запрещено употреблять продукты с несовместимыми составами. Например, в трапезе совмещать белковые и углеводистые блюда.

Принципы раздельного питания

Данная методика не предусматривает употребления каких-то определенных продуктов, не имеет сроков поддержания, поэтому назвать ее диетой достаточно трудно. Начав действовать по такой системе, главное – не останавливаться, чтобы достигнуть отличных, долговременных результатов. Только при таком условии можно постоянно быть здоровым и иметь красивую, стройную фигуру.

Основные принципы правильного питания:

  • Осуществлять переход на него следует только после очищения организма – в течение двух дней необходимо выполнить разгрузку, «посидеть» на кефире и воде, чтобы вывести все вредные вещества, шлаки, токсины и пр.
  • Не допускаются переедания и поздние ужины (последний раз в день можно есть за четыре часа до отхода ко сну).
  • Строгое соблюдение питьевого режима – в день следует пить не меньше 2-2,5 литров жидкости. Это, как простая вода, так и зеленые чаи, свежевыжатые соки, кисломолочная продукция (в зависимости от дня).
  • Отказ от трехразового рациона. Питание обязательно должно быть дробным. В среднем в день должно быть 5-6 приемов пищи. Порции «с ладошку», не более 300 граммов.
  • Начало цикла строго с белкового дня.
  • Вне зависимости от специфики дня, завтрак всегда состоит из фруктов или фруктовых блюд, например, смузи, соков, компотов и морсов.
  • Самый плотный прием пищи – обед. Планировать день следует таким образом, чтобы обеденный прием пищи приходился на первую половину.
  • Ужин всегда легкий. Никакой тяжелой мясной пищи, отдаем предпочтение овощным блюдам. Перед сном разрешено выпить стакан чистой воды.
  • Отказываемся от майонезов и прочих соусов. Всевозможные блюда заправляем лимонным соком, оливковым маслом.
  • Исключение из рациона жареного. Разрешены способы приготовления: варка, тушение, запекание, парение. Все, что можно съесть сырым, так и употребляется.
  • Сочетаем правильное питание с физическими нагрузками. Приветствуются частые пешие прогулки, йога, силовые упражнения, бег.

Польза

Переход на раздельное питание несет в себе массу положительных моментов. Это не только снижение веса, но и общее оздоровление организма, выработка новых, полезных привычек. Среди всех преимуществ этой системы похудения стоит отменить:

  • Повышенная эффективность. За месяц поддержания раздельного питания можно скинуть примерно 7-8 килограммов. Существенно, не так ли?
  • Вес уходит постепенно – никаких отрицательных последствий в виде обвисшей кожи, жутких растяжек на животе, боках и целлюлита не бывает.
  • Сочетание с диетой физических нагрузок обеспечивает сохранение мышц, улучшение силуэта.
  • Методика универсальна. Она прекрасно подходит людям практически с любым состоянием здоровья. Даже гипертоники могут успешно следовать правилам и принципам диеты, так как она помогает в укреплении сердечно-сосудистой системы.
  • Выработка полезных привычек – уменьшение порций, никаких ночных «зажоров», четкое соблюдение питьевого режима и т.д.
  • Ускорение обмена веществ до максимума – употребляемые блюда усваиваются полностью.
  • Нормализация пищеварительной системы, улучшение общего состояния организма, укрепление иммунитета. Вместе с организмом преображается и внешний вид – кожа приобретает естественный цвет, волосы становятся крепкими, блестящими, а ногти перестают быть ломкими.
  • Голодания исключены. Употреблять разрешенные продукты можно до полного насыщения.
  • Сохранение веса продолжительное время – даже если вы перестанете следовать принципам раздельного питания, скинутые килограммы еще долго не вернутся.

Стоит также отметить улучшение эмоционального состояния, человек становится намного бодрее, веселее, что абсолютно нехарактерно для всех остальных современных диет.

Как совмещаются продукты в меню раздельного питания для похудения

Невероятный эффект данной системы похудения основывается на потреблении совместимых продуктов. Главные правила сочетания выглядят так:

  • Белковую и углеводную пищу употреблять вместе запрещено.
  • Мясо и рыбу можно прекрасно сочетать с овощной составляющей. Однако полностью отсутствует совместимость с хлебом, сыром, кисломолочной продукцией, яйцами и различными маслами.
  • Овощи – единственный универсальный продукт, который разрешено есть с любой пищей, кроме молока.
  • Молоко не сочетают ни с какими продуктами. Употреблять его разрешено только отдельно.
  • Бобы и крупы имеют отличную сочетаемость с овощами и сметаной.
  • Яйца едим с овощным гарниром.
  • Сыр превосходно сочетается с растительными маслами.


Раздельное питание для похудения: примерное меню в таблице

Как грамотно составить меню на ближайший день, неделю или даже месяц? Для составления следуйте примерному плану, вам могут потребоваться следующие продукты, список которых может корректироваться в зависимости от пожеланий и целей худеющего:

  • Овощи: огурцы, помидоры, свекла, капуста и т.д.
  • Три вида продуктов с высоким содержанием белка: курогрудь, треска, телятина.
  • Фрукты: яблоки, апельсины, ананас.
  • Крупы для варки всевозможных каш.

В таблице доступно примерное меню на неделю, которое поможет с идеями и составлением своего собственного, индивидуального рациона раздельного питания.


Раздельное питание для похудения: лучшие рецепты для меню на неделю

Рацион, составленный по принципам и правилам раздельного питания, включает в себя разнообразные простые блюда. Для их приготовления не нужно много времени и особых кулинарных талантов. Предлагаем несколько интересных рецептов. Один из самых простых и доступных для каждого – зеленый салат с оливковым маслом.

Ингредиенты:

  • Салат – 6 листочков.
  • Укроп – 2 ветки.
  • Петрушка – 2 ветки.
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Готовим:

  • Зелень мелко шинкуем, заправляем небольшим количеством растительного масла. Все тщательно перемешиваем. Для более насыщенного вкуса можно добавить несколько капелек сока лимона.


Овощной гороховый суп

Что приготовить на обед? Нежный гороховый супчик с овощами точно придется по вкусу. Для него потребуются следующие компоненты:

  • Горох – половина стакана.
  • Морковка – 1 штука.
  • Болгарский перец – 1 штука.
  • Лук – 1 штука.
  • Картошка – 3 штуки.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло – 2 столовые ложки.
  • Соль — по вкусу.

Готовим:

  • Горошек вымачиваем в течение пяти-семи часов. Если берете замороженный зеленый горох, замачивать его не нужно.
  • Кипятим полтора литра воды, засыпаем туда горох, солим по вкусу, варим.
  • Мелко нарезаем лучок и морковку, делаем обжарку на двух столовых ложках растительного масла.
  • Обжарку отправляем в кастрюлю и хорошо перемешиваем.
  • Картофель нарезаем небольшими кубиками и высыпаем в готовящийся суп.
  • Сладкий перец нарезаем также маленькими кусочками и засыпаем в кастрюлю к другим ингредиентам.
  • Зелень меленько шинкуем и за пять минут до готовности всыпаем в суп. Приятного аппетита.


Курица с грейпфрутом

Необычное сочетание сочного куриного мяса и ароматного цитрусового фрукта произведет настоящий фурор. Вам понадобится:

  • Курица – 1 штука.
  • Грейпфрут – 2 штуки.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Лук – 2 штуки.
  • Майоран и розмарин сушеные – по 1 столовой ложке.
  • Свежие майоран и розмарин – по 6 граммов.
  • Растительное масло – 3 столовые ложки.
  • Соль и перец – по вкусу.

Готовим:

  • Половинку репчатого лука трем на крупной терке. Также поступаем с цедрой фрукта и чесноком. В одной миске объединяем данные компоненты, добавляем сухую специю майоран и розмарин, тщательно все перемешиваем. Получившуюся массу солим, перчим, вливаем одну столовую ложку оливкового масла и смешиваем все окончательно.
  • Целиковую курицу тщательно моем, высушиваем бумажными полотенцами и смазываем перцем и солью изнутри.
  • Оставшийся репчатый лучок и грейпфрут нарезаем тоненькими ломтиками и плотно наполняем курочку.
  • Выкладываем фаршированную тушку на лист пергаментной бумаги, расстеленный на противне.
  • Засовываем под куриную кожу веточки ароматных трав, натираем готовой смесью, подготовленной еще на первом этапе.
  • Отправляем обработанную курицу в заранее разогретый духовой шкаф до температуры 170 градусов на 40 минут в среднем.
  • Регулярно просматриваем мясо и поливаем его образовавшимися соками.
  • За 20-30 минут выкладываем вокруг птицы оставшиеся луковые и грейпфрутовые дольки и отправляем дальше выпекаться до полной готовности.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

vdiete.ru

Раздельное питание - меню на неделю с рецептами, таблица совместимости продуктов и отзывы

Иногда в поисках эффективного способа похудения многие даже внимания не обращают на такой, казалось бы, простой и легкий метод сброса лишнего веса, как раздельное питание. Конечно, кому-то тяжело привыкнуть к новому рациону, ведь приходится все менять и порою отказываться от некоторых любимых продуктов, потому что они вредят фигуре.  

Но все-таки оно этого стоит. Потому что раздельное питание – это не только хороший способ похудения, но и с помощью него можно подправить свое здоровье. Так в чем же суть этого питания, почему оно помогает скинуть лишний вес за достаточно короткий период? Вот в этом стоит внимательно разобраться.

Суть раздельного питания

Весь смысл раздельного питания состоит в следующем – когда в желудочно-кишечный тракт попадают одновременно 2 совершенно разных продуктов питания, работа пищеварения замедляется, а тем временем неокисленные жировые компоненты и углеводные компоненты переходят в состояние жировых отложений.

Стоит отметить, что белковые компоненты расщепляются в среде с повышенной кислотностью, а углеводная пища в щелочной. Поэтому переваривание разных видов продуктов происходит при разных условиях.

К примеру, если скушать фрукт натощак, то он переварится через 20 минут. Если же фрукт скушать сразу после мясного продукта, то он будет застаиваться в желудке и в конце концов вызовет гниение и брожение. Из этого следует вывод, что совершенно несопоставимые компоненты необходимо кушать с интервалом в 2 часа.

Существуют специальные таблицы питания, в которых отображена совместимость определенных продуктов, также там имеется идеальное сочетание тех или иных компонентов и недопустимое сочетание. Также стоит запомнить, что белки не совмещаются с углеводными компонентами, а вот нейтральную пищу можно совмещать с любыми продуктами питания.

Как составить меню?

Для правильного составления меню при раздельном питании стоит внимательно ознакомиться с принципами и правилами, потому что именно от них будет зависеть дальнейший результат. Итак, рассмотрим их:

  • Белковые компоненты нельзя употреблять совместно с жирами. То есть мясные и рыбные продукты разрешаются не жирных сортов, желательно чтобы они были постные. Также можно готовить овощи не крахмального вида (к крахмальным овощам относится картофель, бобовые культуры, кукуруза – эти овощные культуры кушать не нужно).
  • Овощные компоненты с высоким уровнем крахмала (кукуруза, картофель, бобовые культуры) можно совмещать только с зеленными овощами и растительным маслом. Их нельзя кушать совместно с животными жирами. К этой группе также относятся – макаронные и хлебные изделия, овощные культуры с наименьшим содержанием крахмала – редис, репа, редька, брюква.
  • Картофель и продукты, содержащие крахмал, запрещено совмещать с животными жирами

    Такие растительные компоненты, как арбуз, дыня, томаты и другие кислые фрукты следует кушать в отдельном виде и не совмещать с другими компонентами.
  • Овощные культуры зеленого и некрахмального типа входят в универсальную группу. Ее можно сочетать с любыми компонентами.
  • Молоко следует пить в отдельном виде и его не желательно употреблять совместно с другими напитками. Его следует употреблять совместно с пищей, к примеру, с творожными продуктами.
  • Куриные яйца входят в белковую группу. Их следует кушать совместно с зелеными овощами. Как правило, белковую пищу нельзя сочетать с белковой пищей. Например, жареные яйца с колбасными изделиями или ветчиной является запрещенным блюдом, так же как мясо с сыром или бутерброд с колбасой и сыром.
  • Любые виды орехов употребляются отдельным приемом пищи.
  • Нельзя кушать одинаковую углеводную пищу. К примеру, макаронные изделия или пельмени с хлебом.
  • Грибы входят в нейтральную группу, поэтому они отлично совмещаются как с белковой пищей, так и с углеводными компонентами.

Также при употреблении пищи стоит выполнять следующие важные правила и рекомендации:

  1. Кушать следует только при сильном чувстве голода.
  2. Воду необходимо пить за 10 минут до приема пищи.
  3. После употребления фруктовых компонентов через полчаса следует выпить стакан воды, после крахмальной пищи через 2 часа, а после белковой пищи через 4 часа.
  4. Еду необходимо хорошо пережёвывать и обильно смачивать слюной.
  5. Ни в коем случае не переедайте. Одна порция еды должна уместиться в 2 сложенных ладонях.
  6. Желательно выбирать продукты, выращенные на земле, на которой вы живете.
  7. Кушать следует с позитивными и радостными мыслями.
  8. Продукты питания не должны быть слишком высокой или низкой температуры.

Меню на неделю

Понедельник:

  • Утром сразу на голодный желудок следует скушать пару киви, через полчаса можно скушать кашу из геркулеса, сваренных на молочной или водяной основе, и выпить стакан компота;
  • Перекусываем яблоком или зеленным салатом с заправкой из нерафинированного масла;
  • Обедаем средним кусочком отварного куриного филе с гарниром из брокколи и сыра;
  • Ужинаем супом из овощей или омлетом из 2 яиц;

Вторник:

  • Утром натощак выпиваем стакан фруктового сока, через 30 минут съедаем кашу из гречневой крупы, сваренной на молочной или водяной основе;
  • Перекусываем несколькими кусочками дыни или арбуза;
  • Обедаем кусочком рыбы, сделанной на пару, салатом из зеленых овощных культур и тушеными овощами;
  • Вечером можно съесть суп из овощной основы и салат;

Среда:

  • Утром выпиваем напиток из апельсинов с водой и через 30 минут съедаем кашу из пшенной крупы на молочной основе;
  • На полдник следует съесть яблоко, затем через полчаса съедаем горсть орехов;
  • На обед следует съесть отварной кусочек говядины с гарниром из тушеных овощей и салат из зеленых культур с заправкой из нерафинированного растительного масла;
  • Ужинаем творогом со сметаной;

Четверг:

  • На завтрак можно съесть кашу из ячменной крупы на молоке и выпить стакан апельсинового сока, разбавленного водой;
  • Перекусываем грушей или сливами;
  • Обедаем вареными креветками с овощным винегретом и двумя кусочками сыра;
  • На ужин следует скушать яичницу из помидор и тушеные овощи;

Пятница:

  • На завтрак следует съесть рисовую кашу на молоке и выпить стакан слабого чая без сахарного песка;
  • Перекусываем бананом;
  • На обед следует съесть свекольник, салат из овощей с заправкой из растительного масла и выпить стакан сока;
  • Вечером съедаем запеканку из творога;

Суббота:

  • Утром съедаем яблоко, через 30 минут следует съесть пшенную кашу на молочной или водяной основе и тост хлеба;
  • На полдник выпиваем кефир или простоквашу;
  • Обедаем щами на основе капусты и отварной перловой кашей, приправленной растительным маслом;
  • Ужинаем запеченной рыбой с овощным гарниром и салатом из зеленых культур;

Воскресенье:

  • Завтракаем кашей из пшенной крупы и тыквы и выпиваем стакан ягодного сока;
  • Перекусываем орехами или авокадо;
  • На обед съедаем уху из рыбы нежирного сорта и гарнир из морских продуктов;
  • Ужинаем салатом из овощей и омлетом с грибами.

Таблица продуктов

При раздельном питании нужно обязательно пользоваться таблицей совместимости продуктов. Во время использования следует выбрать продукт, который расположен в горизонтальном столбце с левой стороны, и посмотреть в какой ячейке он пересекается с компонентом, расположенным в верхнем ряду.

Ниже представлена таблица совместимости продуктов, где:

Знак Х – означает то, что продукты идеально подходят. Их можно добавлять в одном блюдо и употреблять вместе;

Знак Д –разрешенное совмещение компонентов. Если отсутствуют патологии печени, расстройства пищеварения и желудка, то эти сочетания продуктов можно смело употреблять и не переживать за здоровье;

Знак П – означает неразрешенное совмещение. Эти компоненты не нужно употреблять в один прием. Желательно, чтобы промежуток между приемами был не менее 2 часов.

Х – идеальноеД – разрешенноеП – неразрешенноеПостное мясо, нежирная рыба и мясо курицыЗерновые и бобовые культурыСливочное масло, сливочные продуктыСметанаРастительное маслоСахарный песок, сладостиХлеб, крупы, картофельФрукты кислые, помидорыСладкие фрукты и сухофруктыЗеленые овощи и овощи с низким содержанием крахмалаОвощи крахмалистого типаМолокоКисломолочные продукты и творогСыр и брынзаКуриные яйцаОрехи
Постное мясо, нежирная рыба и курицаПППППППППХДПППП
Зерновые и бобовые культурыПДХХПДППХХППППД
Сливочное масло, сливочные продуктыПДДППХХПХХДПДПП
СметанаПХДДПХХДХХПХДДП
Растительное маслоПХПДПХХДХХППППХ
Сахарный песок, сладостиППППППППХПППППП
Хлебные изделия, каши, картошкаПДХХХПППХХППДПД
Фрукты кислые, помидорыППХХХППДХДПДХПХ
Сладкие фрукты и сухофруктыПППДДППДХДДХППД
Зеленые овощи и овощи с низким содержанием крахмалаХХХХХХХХХХПХХХХ
Овощные культуры с высоким уровнем крахмалаДХХХХПХДДХДХХДХ
МолокоППДПППППДПДПППП
Кисломолочные продукты и творогПППХПППДХХХПХПХ
Сырные изделия и брынзаППДДППДХПХХПХДП
Куриные яйцаПППДПППППХДПППП
ОрехиПДППХПДХДХХПДДП

Рецепты

Салат с тунцом и зеленой фасолью

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 гр тунца;
  • Зеленая фасоль – 100 гр;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 помидор;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 гр соевого соуса;
  • 20 гр растительного масла;
  • Щепотка соли;
  • Пучок зелени.

Приготовление:

  1. Отвариваем яйцо до крутого состояния, очищаем от скорлупы и разрезаем на средние дольки;
  2. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и разогреваем. На раскаленное масло выкладываем стручки зеленой фасоли, и они обжариваются до средней готовности;
  3. После этого измельчаем зубчики чеснока и добавляем к фасоли. Также наливаем туда соевый соус и обжариваем все до средней мягкости фасоли;
  4. Помидор разрезаем на средние кусочки;
  5. Далее на тарелку выкладывается обжаренная фасоль, кусочки помидора и отварное нарезанное яйцо. В конце выкладываем кусочки маринованного тунца и поливаем салат маринадом от тунца. Сверху все посыпаем нарезанной зеленью.

Запеченная говядина в фольге

Потребуются следующие компоненты:

  • Кусочек говядины – 300 гр;
  • 2 луковицы;
  • 70 грамм соевого соуса;
  • Немного поваренной соли.

Приготовление:

  1. Мясо говядины сбрызгиваем небольшим количеством соевого соуса и оставляем его мариноваться в нем в течение 15-20 минут.
  2. Лук очищается от шелухи и нарезается в виде колец.
  3. Кусок мяса следует положить на фольгу, подсолить и сверху выложить кольца лука. Все хорошо заворачивается.
  4. В разогретую духовку до 180 градусов отправляем мясо в фольге. Запекается оно в течение часа.
  5. За 10 минут до готовности снимаем с мяса фольгу и запекаем до готовности.

Пудинг из ягод

Потребуются следующие продукты:

  • Овсяные хлопья – 100 гр;
  • Ягода – 100 гр;
  • Мед – 50 гр;
  • Йогурт – 100 мл.

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья необходимо залить горячей водой и оставить их настаиваться около 30-40 минут;
  2. Ягоду засыпаем в чашку блендера и взбиваем их до однородной массы;
  3. В кашу из овсяных хлопьев добавляем мед, йогурт и ягодную смесь;
  4. Все тщательно смешиваем. Пудинг готов.

Плюсы и минусы

К плюсам относятся:

  • Благодаря тому, что во время раздельного питания происходит быстрое переваривание еды, в организме не происходит брожение и гниение. Именно это снижает интоксикацию во всем организме;
  • Улучшение общего состояние организма;
  • Снижение веса;
  • Стойкий и продолжительный результат;
  • В связи с тем, что этот рацион состоит из огромного разнообразия продуктов, можно составить подходящее именно для себя меню.

К минусам относят:

  • Многие диетологи считают, что это питание может привести к нарушениям в естественном пищеварении;
  • Если продолжительный период соблюдать эту диету, то может возникнуть привыкание к перевариванию только отдельных продуктов;
  • По причине того, что во время диеты нельзя сочетать продукты разрешенные продукты с разрешенными, чувство утоления голода достигается очень тяжело. Это впоследствии может привести к перееданию, которое навредит здоровью и фигуре.

Реальные отзывы

Елена, 35 лет

«Долгое время искала наиболее эффективный способ сброса лишнего веса. Вот только что-то диеты не приносили ожидаемого результата. Один раз в интернете прочитала о раздельном питании, решила испробовать. За месяц я скинула почти 10 килограмм. Это хороший результат, буду и дальше так питаться!»

Екатерина, 28 лет

«Я уже долгое время занимаюсь фитнесом. Конечно, фитнес фитнесом, а питание тоже должно быть здоровое. Мой тренер составил мне меню раздельного питания. За месяц я скинула 15 килограмм. Кроме этого мое состояние улучшилось, нормализовалось пищеварение, улучшился цвет кожи!»

Светлана 19 лет

«Уже долгое время питаюсь по раздельному питанию. Кроме того, что я всегда себя чувствую прекрасно. Мой вес держится стабильно на одной отметке. Я стараюсь употреблять только здоровую пищу, и свое меню составляю согласно таблице сочетания продуктов.»

Раздельное питание – это действительно хорошая оздоровительная методика похудения. С помощью нее можно скинуть лишние килограммы и улучшить состояние организма. Конечно, чтобы достичь отличного результата, необходимо правильно соблюдать все требования питания и правильно употреблять продукты. Также стоит помнить о сочетании продуктов – какие компоненты сочетаются друг с другом, а какие нет.

planfit.ru

Раздельное питание для похудения * Меню на неделю в таблице

Сегодня все больше людей применяют для похудения специальную таблицу раздельного питания, в которой подробно расписано меню на неделю. Использование такой системы позволяет человеку быстро похудеть, не нанеся вреда здоровью. В процессе диеты, предполагающей раздельное питание, худеющий вовсе не должен голодать. Безболезненное и быстрое снижение веса возможно благодаря разумному сочетанию продуктов. Раздельное питание способствует естественному очищению организма от шлаков и токсинов.

Принципы раздельного питания

Одним из основоположников системы раздельного питания является врач Герберт Шелтон. Принципы его теории сводятся к тому, что чем более простые блюда потребляет человек, тем легче организму их переваривать. Зная, что такое раздельное питание и соблюдая его правила, каждый может легко похудеть. Соблюдение диеты позволит значительно улучшить общее состояние здоровья.

Основные принципы раздельного питания:

  • Вся еда должна быть простой. Блюда, состоящие из одного компонента, быстрее и легче усваиваются;
  • Между приемами пищи должно пройти не менее 3 часов. По истечении этого промежутка времени желудочно-кишечный тракт будет готов к поступлению следующей порции еды;
  • За полчаса до приема пищи необходимо выпить стакан воды без газа. Пить жидкость во время еды не рекомендуется;
  • Нельзя сочетать употребление белков и углеводов. Такое сочетание чревато сбоями в работе пищеварительной системы.

Важно: придерживаясь несложных правил, можно естественным путем существенно улучшить процесс обмена веществ. Раздельное питание способствует восполнению организма необходимыми для его нормальной работы витаминами и полезными веществами.

Продукты на неделю

Примерное количество продуктов для составления меню раздельного питания на неделю для похудения приведено в следующей таблице:

Продукты на неделюКоличество 
Для женщинДля мужчин
Мясо, рыба, птица1 кг. 1 кг. 300 гр.
Гречневая, рисовая, пшеничная, овсяная крупы1 кг.1 кг. 200 гр.
Масло сливочное, сливки200 гр.250 гр.
Масло растительное400 гр.500 гр.
Картофель1,5 кг.2 кг.
Фрукты (яблоки, бананы, груши, апельсин, киви)4 кг.4,5 кг.
Овощи (огурцы, помидоры)4 кг.4,5 кг.
Брокколи, капуста500 гр.700 гр.
Молоко, кефир1,5 л.2 л.
Творог, сметана, йогурт200 гр.300 гр.
Сыр, брынза100 гр.200 гр.
Яйца16 шт.20 шт.
Орехипо желаниюпо желанию

Такая таблица позволит приобретать только нужное количество продуктов и избежать лишних трат.

Меню для раздельного питания на неделю

Зная, какие продукты можно сочетать, каждый человек может самостоятельно составить для себя меню для раздельного питания для похудения на неделю. После окончания недельной диеты цикл возобновляется. Процесс снижения веса не предполагает введения жестких ограничений в рацион.

Вначале перехода на раздельное питание предлагаем вам ознакомиться с подробным описанием особенностей правильного и сбалансированного рациона:

Рассмотрим примерное меню раздельного питания для похудения на неделю более подробно.

Понедельник

Пример меню правильного раздельного питания в первый день диеты:

Понедельник 
Время приема пищиМеню
Первый завтракТворог со сметаной или овсяная каша на воде, банан или 2 киви, 1 стакан чая без сахара
Второй завтракЗеленое яблоко или салат из зелени, заправленный растительным маслом
ОбедВареное куриное мясо (200 гр.), брокколи (150 гр.)
ПолдникГруша, зеленое яблоко или кефир (1 стакан)
УжинОвощной, гороховый или фасолевый суп, яичный омлет с грибами или овощами, чай без сахара

Последний прием пищи должен производиться не позднее 19 часов.

Вторник

Примерное меню для похудения во второй день диеты:

Вторник 
Время приема пищиМеню
Первый завтракКаша из гречневой крупы на воде или молоке, апельсин или грейпфрут, несладкий чай
Второй завтракЗеленое яблоко
ОбедЗапеченная или отваренная рыба, салат из овощей, заправленный растительным маслом, несладкий чай или компот
ПолдникГруша или йогурт
УжинСалат из зелени, заправленный нерафинированным растительным маслом, несладкий чай

В рецептах приготовления блюд для раздельного питания не должно быть сахара.

Среда

Пример меню правильного раздельного питания для среды:

Среда 
Время приема пищиМеню
Первый завтракРисовая или ржаная каша на воде, апельсиновый сок или зеленый чай
Второй завтракГруша или зеленое яблоко
ОбедОтварная говядина или рыба (100 гр.), яичница с овощами, несладкий чай
ПолдникЯблоко, груша или орехи
УжинКотлета на пару, капустный салат, заправленный нерафинированным растительным маслом, чай без сахара

Четверг

Примерное меню для похудения на четвертый день диеты:

Четверг 
Время приема пищиМеню
Первый завтракЯчменная каша, приготовленная на молоке, 2 киви или мандарина, зеленый чай без сахара
Второй завтрак2 яблока
ОбедОтварная рыба или говядина (200 гр.), салат из овощей с нерафинированным растительным маслом, несладкий чай
ПолдникОрехи или томатный сок
УжинОмлет с овощами или грибами, салат с помидорами и зеленью, заправленный нерафинированным растительным маслом, чай без сахара

Опираясь на представленные основы раздельного питания, даже начинающий сможет составить ежедневное меню для похудения.

Пятница

Пример меню правильного раздельного питания для пятницы:

Пятница 
Время приема пищиМеню
Первый завтракОвсяная каша, приготовленная на воде, без сахара, 2 спелых киви, несладкий чай
Второй завтракБанан или яблоко
ОбедОтварное мясо курицы (200 гр.), тушеная капуста, салат со свежей зеленью, заправленный нерафинированным растительным маслом, чай без сахара
ПолдникАпельсин или банан
УжинСуп из овощей, несладкий чай

Суббота

Примерный рацион для похудения на шестой день диеты раздельного питания:

Суббота 
Время приема пищиМеню
Первый завтракГречневая или пшеничная каша на воде, бутерброд из черного хлеба с маслом, травяной или зеленый чай без сахара
Второй завтракБанан или яблоко
ОбедОвощной суп, отварная рыба (100гр.), салат из зелени с нерафинированным растительным маслом, компот
ПолдникОрехи
УжинОмлет с овощами, салат из тертой моркови или зелени с растительным маслом, чай без сахара

Воскресенье

Завершающий день недельной диеты раздельного питания для похудения является разгрузочным. В воскресенье следует устроить очистку организма одним видом продукта. В зависимости от предпочтений это может быть кефир, овсяная или гречневая каша на воде, яблоки или огурцы.

При этом требуется так же выдерживать интервалы между приемами пищи. К примеру, можно взять 1,5 кг зеленых яблок и разделить их 5 частей. Каждую из порций необходимо употребить соответственно на завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Пить можно только несладкие напитки – компот, черный или зеленый чай.

С понедельника недельный курс повторяется снова.

Диетолог отвечает на вопросы

Один из самых распространенных вопросов к диетологам – как облегчить период диеты и подавить чувство голода?

В первую очередь, необходимо учесть все принципы раздельного питания. Не нужно воспринимать процесс похудения как пытку. Диета не означает голодание, она лишь предполагает прием пищи по-новому, чтобы организм легче усваивал ее.

Важно: необходимо кушать только тогда, когда присутствует чувство настоящего голода. Следует пить больше воды, тщательно пережевывать каждый кусочек пищи и включить в ежедневный график физические нагрузки.

Что нельзя сочетать между собой при раздельном питании?

Составить меню с полезными рецептами на неделю раздельного питания для похудения поможет следующая таблица:

Таблица совместимости продуктов                
С - хорошо12345678910111213141516
М - допустимо
Н - плохо
1.Мясо, рыба, птицаннннннннсмннннн
2.Зернобобовыенмсснмннссннннм
3.Масло сливочное, сливкинммннсснссмнмнн
4.Сметанансммнссмссннннс
5.Масло растительноенснмнснмссннннс
6.Сахар, кондитерские изделияннннннннснннннн
7.Хлеб, крупы, картофельнмссснннссннмнм
8.Фрукты кислые, помидорыннсссннмсмнмснс
9.Фрукты сладкие, сухофруктынннммннмсммсннм
10.Овощи зеленые и без крахмаласссссссссснсссс
11.Овощи крахмалистыемсссснсммсмссмс
12.Молоконнмнннннмнмнннн
13.Творог, кисломолочные продуктынннснннмссснснс
14.Сыр, брынзаннммннмснсснснм
15.Яйцанннмнннннсмнннн
16.Орехинмннснмсмсснсмн

В данной таблице перечислены продукты, которые используются при раздельном питании. Верхняя строка повторяет этот список. Выбрав продукты, которые человек хочет употребить, необходимо убедиться в их сочетаемости.

Знак «Н» говорит о том, что пища плохо сочетается между собой, ее нельзя употреблять вместе. Если в ячейке «М», то еду допустимо смешивать. Знак «С» говорит о том, что продукты хорошо сочетаются.

Как долго нужно сидеть на диете?

При раздельном питании для похудения соответствующего меню следует придерживаться в течение 90 суток. Диета подразумевает употребление определенных продуктов в конкретные дни недели. Соблюдение такого меню позволит ускорить метаболизм и предупредить чувство голода.

Важно: в период диеты необходимо отказаться от употребления газированных напитков, сахара и кондитерских изделий, рафинированных масел и маргарина, майонеза и прочих магазинных соусов. Так же следует исключить из рациона различные консервы, колбасные и копченые изделия. Такие продукты вредят здоровью и способствуют образованию избыточного веса.

Как безболезненно выйти с диеты?

По отзывам похудевших за 3 месяца диеты при помощи таблицы раздельного питания можно безболезненно сбросить до 15 кг лишнего веса. По истечении 90 суток человек может вернуться к своему обычному рациону.

Чтобы сделать это безболезненно, необходимо вводить новые блюда в меню постепенно. Резкое увеличение нагрузки на организм может привести к сбоям в работе его систем.

Отзывы о раздельном питании

С реальными результатами похудения при помощи системы раздельного питания можно ознакомиться, прочитав следующие отзывы:

Анна, 43 года:

«Использую таблицу раздельного питания для похудения уже третий месяц. За это время скинула уже 7 кг. Результатом довольна. Из недостатков раздельного питания хотелось бы отметить, что первое время непривычно было питаться по-новому. Новые продукты и отказ от некоторых любимых блюд вначале был нелегким. Но сейчас я привыкла, и это дает результат. Я даже стала чувствовать себя намного лучше»

Ольга, 35 лет:

«Я являюсь сторонником раздельного питания. Год назад я начала так питаться, так как хотела скинуть вес. А потом поняла, что раздельное питание гораздо полезнее для здоровья. И до сих пор продолжаю питаться по таблице. Многие жалуются, что при диете нельзя сладкое. Я иногда балую себя сладеньким, поэтому у меня не возникает таких проблем. Вес стоит на месте, я не переедаю и не страдаю от того, что питаюсь раздельно»

Видео-отзыв о раздельном питании и его результатах:

Вывод

Таким образом, раздельное питание действительно помогло похудеть многим людям. Такая диета практически не имеет противопоказаний. Постепенно употребление новых блюд входит в привычку, организм очищается от шлаков и токсинов. От диеты рекомендовано воздержаться лишь беременным и кормящим грудью женщинам. Используя специальную таблицу раздельного питания для похудения можно не только снизить вес до желаемой отметки, но и улучшить общее состояние здоровья.

zhirunet.com

Раздельное питание для похудения и диета на 90 дней

Содержание статьи

Сторонники метода уверяют: для млекопитающих необходимость разделения продуктов предусмотрена самой природой. И правда, в естественной среде вы не встретите волка, который ест зайца с хлебом или толченкой.

Зачем нужно «разлучать» мясо и картошку

Лишь человек в процессе эволюции стал обрабатывать пищу, смешивать ингредиенты для получения новых вкусовых ощущений. Но наш организм устроен так, чтобы отличные по химсоставу продукты переваривать по-разному. Например, чтобы хорошо усвоились белки необходима кислота, а для насыщенных углеводами продуктов подходит только щелочная среда.

Сталкиваясь же с комбинацией «белок + углевод», организм одновременно продуцирует и щелочь, и кислоту. Что происходит тогда? Первые ферменты просто нейтрализуют вторые.

Смешанные блюда увеличивают нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта и вызывают недомогания. Замедляются процессы переваривания пищи, часть ее вообще не усваивается. Это приводит к накоплению жира, гниению и брожению. Поэтому правильно будет сначала съесть белковый мясной стейк и только через несколько часов, когда организм отдохнет, — углеводную, крахмалистую картошку.

7 правил раздельного питания для похудения

Методика раздельного питания не первое десятилетие рассматривается профильными учеными. Но особенно популярны работы по теме авторства американского врача, доктора медицины Герберта Шелтона.

Он проводил исследования, касающиеся восприятия организмом тех или иных блюд, и выпустил бестселлер «Правильное сочетание пищевых продуктов». Шелтон и сам ел раздельно. А дожил, кстати, до 90 лет.

Герберт Шелтон выделял семь принципов раздельного питания. Они описывают несочетаемые группы продуктов, рекомендованные к употреблению в разное время или лучше даже в разные дни.

  1. Кислоты и крахмал. Не комбинируются в одной тарелке содержащие крахмал углеводные продукты с кислыми овощами и фруктами. А именно: картошка, булки, бобовые, горох, бананы «противостоят» цитрусовым, ананасу, гранату, винограду, киви, некоторым сортам яблок, помидорам.
  2. Белки и углеводы. Получается, что мясо, морепродукты, яйца, сыр, орехи нельзя комбинировать с кашами, мучным, картошкой, макаронами. А ведь именно в такой компании на нашем столе и появляются зачастую эти продукты…
  3. Белок и белок. Если речь идет о насыщенных белком продуктах, то несмотря на «родственность», одновременно их есть нельзя. Белок белку рознь, поэтому организму могут потребоваться разнящиеся условия для переваривания таких продуктов. В итоге — не совмещайте яйца и мясо, мясо и сыр и т.д.
  4. Белки и кислоты. Придется забыть о мясе с помидорами или рыбе в лимонном маринаде.
  5. Белки и жиры. В рамках привычного нам рациона это в основном означает, что подсолнечное и «коровье» масла нельзя использовать при приготовлении мясного или сырных, яичных салатов.
  6. Сахар и крахмал. Яркий пример «табу» — пирожки с повидлом. Такое сочетание продуктов недопустимо. Нельзя также сладкие каши, печенье с фруктовым конфитюром.
  7. Продукты-одиночки. Арбузы, дыни и молоко — продукты, для которых нет условий сочетаемости. То есть их всегда лучше употреблять только отдельно от других блюд. Кофе с молоком, макароны и каши на молоке, фруктовые десерты с арбузными кубиками, дыня с медом — все эти варианты компоновки продуктов при раздельном рационе уходят в прошлое.

Автор методики не ограничивает худеющих в объемах порций. Но советует придерживаться дополнительных мер, чтобы вес уходил лучше. Во время еды, непосредственно перед едой, и сразу после нее — нельзя пить. Жидкость разбавляет желудочный сок и мешает нормальному пищеварению. Важно хорошо прожевать пищу. Лучше использовать постное мясо. Не жарить продукты. Питаться каждые два часа и забыть о сахаре, соли.

«Шпаргалка» на холодильник: таблица продуктовой совместимости

Герберт Шелтон предлагает руководствоваться в кулинарии сочетаемостью продуктов. Чтобы худеющим было легче разобраться, что и с чем можно есть, разработана специальная таблица совместимости шестнадцати наиболее часто встречающихся в современных меню продуктов.

Как с ней работать

Эта таблица позволяет сравнить любые из перечисленных наименований продуктов. Нужно в вертикальном столбце выбрать номера двух компонентов, которые вы хотите «протестировать». Затем от одного из этих продуктов визуально провести линию по горизонтали до второго выбранного номера.

Далее смотрите на обозначения. Минус говорит о несовместимости, плюс — о совместимости, а ноль обозначает, что комбинация продуктов не идеальна, но допустима. Если получился знак «@», то вы ошиблись в нумерации или неверно провели параллель продуктов.

Таблица — Какие продукты можно сочетать

Продуктовые группы12345678910111213141516
1Мясо и морепродукты@--------+0-----
2Зерновые и бобовые культуры-@0++-0--++----0
3Сливочное масло и сливки-0@0--++-++0-0--
4Сметана-+0@0-++0++-+00-
5Растительное масло-+-0@-++0++----+
6Сахар, кондитерка-----@---+------
7Крупы, хлеб, картошка-0+++-@--++--0-0
8Кислые фрукты (апельсин, киви, яблоки, сливы и т.д.) и помидоры--+++--@0+0-0+-+
9Сладкие фрукты (груши, бананы, яблоки и т.д.) и сухофрукты---00--0@+00+--0
10Зеленые и некрахмалистые овощи (белокочанная капуста, баклажаны, лук, огурцы и т.д.)+++++++++@+-++++
11Крахмалистые овощи (свекла, морковь, кабачки и т.д.)0++++-+00+@0++0+
12Молоко--0-----0-0@----
13Кисломолочка, творог---+---0+++-@+-+
14Брынза, сыры--00--0+-++-+@-0
15Яйца---0-----+0---@-
16Орехи-0--+-0+0++-+0-@

Таблицу раздельного питания для похудения, по отзывам, правильно будет распечатать и примагнитить к холодильнику. На виду она поможет быстрее ориентироваться, что, например, яйцо можно съесть с огурцом, а помидор со сметаной. Тут же видно, что не комбинируются такие продукты: каши с творогом или орехи с рыбой.

Вариант дневного «раздельного» меню

С такой «шпаргалкой» вы легко «прикинете» разнообразное и вкусное меню на неделю, соответствующее принципам раздельного питания для похудения. В таблице ниже приведен пример возможного меню на один такой день.

Таблица — Меню одного «раздельного» дня

Прием пищиЧто можно съесть
ЗавтракКаша из гречневой крупы без масла на воде; свежие огурцы
ПерекусОтварные яйца
ОбедКурица — вареная грудка; капуста, тушеная с баклажанами и луком
ПерекусНарезка из огурцов и капусты
УжинЗапеченное рыбное филе; запеченные баклажаны

Метод помогает худеть не только за счет улучшения обмена веществ. Употребляя что-то одно, вы не делаете из еды культ: быстрее насыщаетесь и съедаете меньше. Интересно, что эта система воспринимается как средство оздоровления организма, «таблетка» долголетия.

Новая фигура за 90 дней

Эффективность метода привела к тому, что на его основе появились отдельные диетические программы. Например, одной из наиболее популярных считается 90 дневная диета раздельного питания.

Длительность — три месяца. Питание рассчитано циклами. Основа: чередование дней, когда есть разрешено только протеиновые продукты, с крахмальными, углеводными, витаминными и разгрузочными днями.

Ротация групп продуктов ускоряет метаболизм. Это позволяет худеть, не голодая и не ущемляя себя в каких-либо продуктах, включая десерты и мучное. Результат может порадовать — возможно вплоть до 25 кг «отвеса». При этом диета считается одной из наиболее сбалансированных и безопасных.

Рацион программы

Вот, как выглядит меню на каждый день в рамках диеты раздельного питания на 90 дней.

  • День первый — протеиновый. Сегодня худеющие едят мясо и обязателен мясной бульон, употребляют рыбу, яйца, сыр, творог, йогурт, некрахмалистые овощи, ломтик хлеба из цельнозерновой муки. Важно не смешивать в одном приеме пищи перечисленные продукты.
  • День второй — крахмальный. Сегодня в меню будут блюда, в основе которых бобовые и злаковые культуры. Допустимы любые овощи, ломтик хлеба из цельнозерновой муки, обязателен овощной бульон.
  • День третий — углеводный. В этот день радуйте себя пастой, пиццей с любыми овощами, кашей из гречки, выпечкой без яиц и дрожжей. А на ужин обязательно нужно съесть сладкое: кусочек черного шоколада или одно пирожное.
  • День четвертый — витаминный. Сегодня рацион выглядит так: фрукты и сухофрукты на выбор, свежие овощи и соки из них, немного орехов или семечек.

Диета раздельного питания на 90 дней рассчитана так, что вы циклами повторяете указанное меню. То есть за каждым витаминным днем снова следует белковый. Всего получится 21 такой «заход». При этом каждый 29 день программы будет разгрузочным на очищенной воде без газа.

Объем порций, распорядок питания и фиксированный завтрак

Обратите внимание, что, независимо от специфики дня, каждое утро рекомендуется выпивать стакан негазированной теплой воды, где смешаны по чайной ложке мед и яблочный уксус. После этого идет обязательный завтрак: несколько фруктов на выбор или порция любых ягод. Также ежедневно употребляйте не менее двух литров воды без газа. Чай и кофе можно, но несладкие. А вот алкоголь — «ни-ни».

Важно придерживаться рекомендованных временных промежутков между приемами пищи, которых будет всего три. Завтрак — в удобное для вас время. А обед желательно планировать в полдень. В дни, когда организм получает одни протеиновые продукты, ужинайте не раньше, чем через четыре часа после обеда. В дни углеводные и крахмальные этот интервал составит три часа. Питаясь витаминами, выдерживайте два часа. При этом после восьми вечера на холодильнике должен появляться «замок».

Между едой пейте воду и чай. Что касается объема порций продуктов: во время диеты лучше съедать вполовину меньше, чем обычно. При этом в обед ешьте больше, чем вечером. В принципе, диета допускает любые подходы при приготовлении блюд. Но если вы хотите радикального «отвеса», то в меню на все 90 дней откажитесь от жареного. Лучше варить или тушить продукты. И неплохо было бы убрать хлеб, не слишком налегать на фрукты.

Блюда для разных дней диеты

Плюс в том, что рецепты блюд при раздельном питании для похудения очень просты, и «погибать у плиты» вам не придется. Тем более, что в некоторые дни обед и ужин почти дублируются. Ниже расписаны варианты меню для каждого из четырех разновидностей дней диеты. Рацион получается разнообразный, недорогой и вкусный.

Протеиновый день

  • Завтрак. Два яблока, вода с уксусом и медом.
  • Обед. Куриный бульон с зеленью и луком, ломтик цельнозернового хлеба, отварная куриная грудка, салат из огурцов и капусты.
  • Ужин. Отварная куриная грудка с салатом из огурцов и капусты.

Крахмальный день

  • Завтрак. Банан, вода с уксусом и медом.
  • Обед. Бульон на воде с кусочками овощей и ломтик цельнозернового хлеба, тушенный с грибами и баклажанами рис, салат из огурцов и помидоров.
  • Ужин. Тушенный с грибами и баклажанами рис, салат из огурцов и помидоров.

Углеводный день

  • Завтрак. Две груши, вода с уксусом и медом.
  • Обед. Паста в томатно-морковном соусе, галетное печенье.
  • Ужин. «Полоска» горького шоколада, пирожное или мороженое.

Витаминный день

  • Завтрак. 150 г клубники, вода с уксусом и медом.
  • Обед. Смузи из киви, клубники, банана и яблока. Салат из груш, кураги и орехов.
  • Ужин. Салат из тертых моркови и яблока. Запеченное яблоко с корицей.

Диета раздельного питания на 90 дней не лишает сил, поэтому смело «подкрепляйте» ее физическими нагрузками. По завершении программы многие девушки продолжают и дальше питаться, разделяя продукты. Это допустимо с медицинской точки зрения. Однако учтите, что подобный рацион и разделение продуктов может вредить при беременности, лактации, заболеваниях органов пищеварения и нарушениях механизмов выделения.

womanwin.ru

Раздельное питание для похудения - рецепты и меню на неделю в таблице

В настоящее время современная медицина уверена, что применение различных диет в питании может только навредить здоровью. В то же время раздельное питание – это не очередная диета, а система похудения, рассчитанная на неделю, с постепенным переходом в постоянный рацион питания.

Дробное меню идеально подходит для похудения, но нужно соблюдать строгие правила:

  • употреблять во время одного приема пищи только совместимые друг с другом продукты,
  • минимальный перерыв между едой — 2 часа,
  • пить достаточное количество воды (стакан воды перед едой и 2 стакана через час),

При такой схеме похудения нет необходимости в большом количестве продуктов для выработки энергии, так как все поступившие питательные вещества жиры/белки/углеводы полностью перевариваются и усваиваются. В результате ускоряется метаболизм и обмен веществ – все это в совокупности способствует постепенному и достаточно эффективному похудению.

Окончательного запрета, при раздельном приеме пищи для похудения,  на какие-либо продукты нет, поэтому рацион разнообразный и не приедается, а значит, психологический дискомфорт присущий диетам отсутствует.

Принцип раздельного питания для похудения

Традиционное питание, не разделяющее прием продуктов, приводит к смешению в желудке несовместимых ингредиентов. Каждый из них имеет свое время на расщепление, а также различную по кислотности среду для усвоения, и при совместном употреблении они создают конкуренцию, соответственно и дополнительную нагрузку на ЖКТ, газообразование, не правильное и неполное усвоение многих питательных веществ.

Для похудения применяется принцип раздельного питания, при котором различные по составу продукты принимаются с определенным отрезком по времени.

Следует запомнить, что жиры совместимы со всеми продуктами, а белки и углеводы абсолютно не совместимы друг с другом. Для переваривания белков необходима кислая среда, а для углеводов — щелочная. Но полностью разделить их между собой не возможно, поэтому существует система разделения всех продуктов не на 3 категории, а на 18.

Совместимость продуктов

Таблица совместимости продуктов при раздельном питании:

Продукты Хорошая совместимость Средняя совместимость
1. Мясо (красное мясо, мясо птицы) и рыба 13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень) 12 (крахмалистые овощи и коренья)
2. Яйца 13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень) 4 (сметана),
12 (крахмалистые овощи и коренья)
3. Сливочное масло, сливки 11 (зерновые, крупы и картофель),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень),
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды
4 (сметана),
5 (молоко),
7 (сыр, брынза),
10 (зернобобовые),
15 (полусладкие фрукты и ягоды)
4. Сметана 6 (кисло-молочные продукты, творог),
10 (зернобобовые),
11 (зерновые, крупы и картофель),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень),
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды),
15 (полусладкие фрукты и ягоды)
2 (яйца),
3 (сливочное масло, сливки),
7 (сыр, брынза),
9 (растительное масло),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты)
5. Молоко молоко ни с чем не сочетается хорошо и считается спорным продуктом 3 (сливочное масло, сливки),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
15 (полусладкие фрукты и ягоды),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты)
6. Кисло-молочные продукты, творог 4 (сметана),
7 (сыр, брынза),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень),
15 (полусладкие фрукты и ягоды),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты),
17 (орехи и семечки)
4 (помидоры, кислые фрукты и ягоды)
7. Сыр, брынза 6 (кисло-молочные продукты, творог),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень),
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды)
3 (сливочное масло, сливки),
4 (сметана),
11 (зерновые, крупы и картофель),
15 (полусладкие фрукты и ягоды),
17 (орехи и семечки)
8. Сахар, кондитерские изделия, джемы, сиропы 3 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень) Так как никто не захочет совмещать торт с петрушкой, можно сказать, что кондитерские изделия не совместимы с другими продуктами.
9. Растительное масло (желательно нерафинированное в сыром виде) 10 (зернобобовые),
11 (зерновые, крупы и картофель),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень),
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды),
17 (орехи и семечки)
4 (сметана),
15 (полусладкие фрукты и ягоды),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты)
10. Зернобобовые (горох, чечевица, фасоль, соя, нут) 4 (сметана),
9 (растительное масло),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень
3 (сливочное масло, сливки),
11 (зерновые, крупы и картофель),
17 (орехи и семечки)
11. Зерновые, крупы и картофель — крахмалистые продукты (хлеб, макароны, гречневая крупа, пшенная крупа, рис и другие крупы, картофель) 3 (сливочное масло, сливки),
4 (сметана),
9 (растительное масло),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень)
7 (сыр, брынза),
10 (зернобобовые),
17 (орехи и семечки)
12. Крахмалистые овощи и коренья (тыква, кабачки, патиссоны, цветная капуста, морковь, хрен, свекла, корень петрушки, корень сельдерея) 3 (сливочное масло, сливки),
4 (сметана),
6 (кисло-молочные продукты, творог),
7 (сыр, брынза),
9 (растительное масло),
10 (зернобобовые),
11 (зерновые, крупы и картофель),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень),
17 (орехи и семечки)
1 (мясо и рыба),
2 (яйца),
5 (молоко),
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды),
15 (полусладкие фрукты и ягоды),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты)
13. Зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень (баклажаны, огурцы, белокачанная капуста, болгарский перец, лук (зеленый и репчатый), чеснок, листья салата, зелень петрушки, укропа, свеклы, сельдерея и другие съедобные травы)) 1 (мясо и рыба),
2 (яйца),
3 (сливочное масло, сливки),
4 (сметана),
6 (кисло-молочные продукты, творог),
7 (сыр, брынза),
8 (сахар, кондитерские изделия),
9 (растительное масло),
10 (зернобобовые),
11 (зерновые, крупы и картофель),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды),
15 (полусладкие фрукты и ягоды),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты),
17 (орехи и семечки)
5 (молоко)
14. Помидоры, кислые фрукты и ягоды (все цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрукты). Ананасы, гранаты, клюква и все кислые на вкус фрукты и ягоды (яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, виноград)) 3 (сливочное масло, сливки),
4 (сметана),
7 (сыр, брынза),
9 (растительное масло),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень),
15 (полусладкие фрукты и ягоды)
6 (кисло-молочные продукты, творог),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты)
15. Полусладкие фрукты и ягоды (Малина, черника, клубника, черешня, вишня, яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, виноград) 4 (сметана),
6 (кисло-молочные продукты, творог),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень),
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты),
17 (орехи и семечки)
3 (сливочное масло, сливки),
5 (молоко),
7 (сыр, брынза),
9 (растительное масло),
12 (крахмалистые овощи и коренья)
16. Сладкие фрукты и сухофрукты (кисло-молочные продукты, творог),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень).
4 (сметана),
5 (молоко),
9 (растительное масло),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды),
15 (полусладкие фрукты и ягоды),
17 (орехи и семечки)
17. Орехи и семечки 6 (кисло-молочные продукты, творог),
9 (растительное масло),
12 (крахмалистые овощи и коренья),
13 (зеленые овощи, некрахмалистые овощи, зелень).
14 (помидоры, кислые фрукты и ягоды),
15 (полусладкие фрукты и ягоды)
7 (сыр, брынза),
10 (зернобобовые),
11 (зерновые, крупы и картофель),
16 (сладкие фрукты и сухофрукты)
18. Арбуз, дыня не сочетаются ни с чем

Польза раздельного питания

Раздельное питание полностью основывается на употреблении только натуральных продуктов. Именно они дают необходимую энергию организму, делают человека бодрым и энергичным. Уходит хроническая усталость, появляется стрессоустойчивость в определенных ситуациях. И, как следствие, отсутствует база для различных заболеваний.

Польза раздельного питания для организма человека:

  • очищение организма;
  • улучшенная работа кишечника и всей пищеварительной системы;
  • безвозвратное похудение;
  • облегчение усвоения пищи;
  • устранение запоров;
  • сокращение времени прохождения пищи по пищеварительной системе;
  • устранение гнилистых процессов;
  • избавление о шлаков и токсинов;
  • устранение дисбактериоза;
  • уменьшение интоксикации организма;
  • улучшение усваиваемости еды;

С чего начать?

С чего начать правильное раздельное питание при желании похудеть? Перейти на полезное раздельное питание для похудения не сложно. Для начала необходимо составить список совместимости/несовместимости продуктов, расписать примерный рацион меню на неделю, месяц, 90 дней. Важно помнить, что меню раздельного питания на неделю для похудения стоит придерживаться очень строго.

Но для начального этапа достаточно будет недельного курса раздельного питания. 

Стоит помнить, что в день необходимо осуществить не менее 5 приемов пищи, порции при этом обязаны быть минимальными (размером с ладошку). Очень важно употреблять простую, чистую воду – около 1,5 л, в зависимости от исходно существующего веса. Ужин не позднее 7 ч, но если человек ложится спать достаточно поздно – за 3 часа до сна.

На начальном этапе полностью исключают хлеб, жиры животные, сахар, картофель 1-2 раза в неделю.

Можете использовать данную таблицу совместимости продуктов при раздельном питании:

Как правильно питаться?

Для правильного раздельного питания для похудения требуется обязательно соблюдать последующие принципы:

  • Никаких консервированных продуктов и/или полуфабрикатов, в домашних условиях нужно питаться только самостоятельно приготовленными блюдами;
  • Для снижения кислотности щелочные продукты должны преобладать, соотношение 3:2;
  • К вечеру количество белковой пищи должно снижаться;
  • Из масел преимущество у не рафинированного растительного, но при соблюдении принципа совместимости возможно употребление и сливочного;
  • Горчица и уксус – в минимальном количестве, никакого кетчупа и майонеза;
  • Заменить пищевую обычную соль на морскую;
  • Блюда с углеводами заправлять соком из лимона, блюда из белков – медом;
  • Мед – это не сахар, он совместим практически со всеми имеющимися в списке продуктами;
  • Употреблять продукты по возможности без термической обработки;
  • Фрукты/ овощи по возможности употреблять вместе с кожурой;
  • Пищу не запивают.

Раздельное питание является самодостаточной, стройной и вполне завершенной системой питания для похудения и оздоровления всего организма. Меню рассчитывается на каждую неделю. Для начала, чтобы определиться подходит ли система для определенного человека, можно применить недельную схему, далее – месячную, и на 90 дней.

Если реакция организма на такую систему похудения положительная – следовать принципу раздельного питания можно всю жизнь. Одновременно с данной системой возможно сочетание моно диеты – однодневного разгрузочного дня с периодичностью раз в неделю. Такие дни необходимы на начальном этапе при диагнозе ожирение.

Меню раздельного питание для похудения — таблица

При таком рационе вполне допускается поедание углеводов на ночь, но для обеспечения организма энергией лучше всего съедать их в первой половине дня.

Таблица «раздельное питание для похудения — меню на неделю»:

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
меню на понедельник овсянка, сваренная или запаренная на воде, орехи, чай без сахара салат (яблоки, абрикосы, апельсин, грейпфрут), заправленный нерафинированным маслом и лимоном мясо курицы и брокколи в отварном виде груша суп из овощей (лук, стебель сельдерея, томаты, кабачки, баклажаны, перец, петрушка) омлет с добавлением томатов
меню на вторник гречка с тыквой и ромашковый отвар яблоко зеленое хек с чесноком, листьями салата, петрушкой, укропом, свеклой, сельдереем, огурцом йогурт натуральный без добавок салат из овощей (алистые овощи, зелень (баклажаны, огурцы, белокачанная капуста, болгарский перец, лук)
меню на среду рис с кабачками и морковью, липовый чай грейпфрут овощное рагу из кабачков и патиссонов с индейкой на пару, морс творог с клубникой Белковый омлет с бакалажанами, петрушкой, болгарским перцем, липовый отвар
меню на четверг макароны твердых сортов с травяным чаем салат с морковью и капустой сибасс со шпинатом натуральный йогурт курица с, приготовленными на пару овощами (бакдажаны, сладкий перец, лук парей)
меню на пятницу пшенная каша с запечеными кабачками и тыквой помело курица со сладким перцем помидоры с брынзой потасу вареные овощи (сладкий перец, брокколи, цветная капуста), морс
меню на субботу бутерброды сосливочным маслом и овощи на пару (морковь, цветная капуста, свекла), зеленый чай творог с малиной 2 вареных яйца со стеблем сельдерея, петрушкой, шпинатом, огурцами и морс запеченый картофель кролик и рагу (сладкий перец, баклажаны, лук), отвар из цветков акации
меню на воскресенье печеный картофель и тыква, отвар мелисы орехи и семечик щука с чеснорком, листьями салата, шпинатом, брокколи и чай фруктовый запеченая тыква с орехами мясо перепелки и запеченый баклажан, зеленый чай

 

В воскресенье можно сделать разгрузочный день на одном продукте на выбор с соблюдением питьевого режима – кефир, овсянка, яблоки, гречка.

Вместо магазинного майонеза готовится его домашний аналог без добавления сахара, уксуса (заменить лимонным соком) и каких-либо специй.

Исходя из данного меню раздельного питания, возможно, составить меню любого дня самостоятельно исходя из собственных предпочтений. Главное помнить, что салаты заправляются либо растительным маслом с/без лимонного сока и майонеза домашнего приготовления.

Все продукты подвергающиеся тепловой обработке нужно либо тушить, либо готовить на пару, можно и отваривать, а овощной бульон использовать для приготовления супов.

Самостоятельно составить меню на 90 дней используя принцип раздельного питания также не сложно, все время нужно разделить на циклы по 4 дня:

  • день 1 – белки;
  • день 2 – крахмал;
  • день 3 – углеводы;
  • день 4 – витамины.

Каждый 29 день по счету должен быть разгрузочный, он наступает сразу после витаминного, всего их за 90 дней должно быть 3.

Для эффективного похудения нельзя забывать и о фитнесе, или хотя бы увеличить повседневную физическую нагрузку.

Рецепты

Для меню при раздельном рационе прекрасно подходят практически любые блюда из мяса/птицы/рыбы, приготовленные в виде шашлыка или на гриле.

Рецепты раздельного питания на каждый день для похудения:

Салат огурцами и яйцами

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 4 огурца;
  • зелень;
  • столовая ложка оливкового маслам;
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления: Сварить яйца и нарезать красивыми дольками. Огурцы очистить от кожуры и порезать полукольцами. Все смешать, добавить любую зелень на выбор и заправить маслом с солью.

Хек в духовке

Ингредиенты:

  • филе хека;
  • болгарский перец — 2 шт;
  • брокколи — 1 ветка;
  • баклажаны — 2 шт;
  • сок лимона — 50 г;
  • специи и соль по вкусу.

Рецепт приготовления:  Замариновать рыбу в лимонном соке со специями (продержать в соке 30 минут). Крупно нарезать овощи и завернуть с хеком в фольге. Выпекать в течение 45 минут при температуре 180 градусов. Подается теплым. Можно добавить зелень.

Вкусный салат для раздельного питания

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт;
  • патиссон — 1 шт;
  • цветная капуста — половина ветки;
  • морковь — 1 корнеплод небольшой;
  • картофель — 2 шт;
  • брынза — 30 г;
  • кунжутные семечки — столовая ложка;
  • сметана — 50 г.

Рецепт приготовления: Отварить все овощи и оставить остынуть. Нарезать кубиками все ингредиенты, смешать и добавить семечки кунжута. Заправить салат сметаной и наслаждаться очень полезным и правильным блюдом.

Какие могут быть результаты?

Все отзывы практикующих раздельное питание для похудения делятся на две категории: отзывы тех, кто сделал такой рацион своим жизненным принципом и тех, кто попробовал, но не смог перейти на дробное питание на постоянной основе. Первые с восторгом рассказывают о необыкновенных результатах похудения, отзывы вторых говорят о сложностях в подборе меню.

Специалисты же говорят, что перейдя на дробный раздельный рацион для похудения длительностью 90 дней, вернуться к обычно рациону будет уже сложно, через год – просто невозможно.

Система раздельного питания хорошо подходит для похудения, но при этом необходимо проявить достаточно терпения. Это не одномоментная диета, гарантирующая быстрый сброс веса, это принципы, которые необходимо соблюдать на протяжении всей жизни, но в результате, возможно, избавиться от 10 – 30 кг и в дальнейшем стабильно удерживать необходимый вес.

Соблюдаемые принципы рациона приема пищи помогают не только похудеть, но и привести в норму метаболизм и обмен веществ, избавиться от интоксикации организма продуктами распада и зашлакованности.

Фото результаты похудевших:

Загрузка...

diet-diet.ru

Раздельное питание для похудения таблица

Раздельное питание – одна из фундаментальных основ здорового образа жизни, которая игнорируется многими спортсменами, а большинству обывателей и вовсе неизвестна.

В данной статье мы исправим сложившуюся ситуацию и расскажем, как правильно применять принципы раздельного питания в повседневном рационе, и приведем пример такого меню, следуя которому вы сможете избавиться от лишних килограммов.

Содержание статьи

О важности раздельного питания

Концепция раздельного питания базируется на неспособности ЖКТ перетравливать некоторые разновидности продуктов одновременно, что может приводить к серьезным проблемам с пищеварением.

Согласно данной теории, выдвинутой врачами Шелтоном и Хейем, источники белков, жиров и углеводов необходимо употреблять по отдельности – только таким образом можно добиться полноценного усвоения всех имеющихся в пище полезных веществ.

Объясняется это тем, что каждая из 3-ех разновидностей нутриентов перетравливается по-разному:

  • Углеводы – начинают расщепляться в ротовой полости, под влиянием содержащихся в слюне ферментов, и полностью перетравливаются в тонком кишечнике. Не расщепляются в желудке.
  • Жиры – расщепляются исключительно в тонком кишечнике.
  • Белки – расщепляются в желудке и толстом кишечнике.

При употреблении пищи вперемешку, как привыкли многие из нас, еда попадает в отделы ЖКТ, где невозможно ее расщепление, и начинает гнить (белок) либо бродить (углеводы).

Отсюда проблемы с неприятным запахом изо рта, постоянным метеоризмом, ощущением тяжести в желудке, запорами или диареей, свойственные большинству жителей мегаполисов.

Принципы раздельного питания

От вышеуказанных проблем можно избавиться раз и навсегда, для этого достаточно перейти на раздельное питание. Существует 7 основных принципов РП, формирующих философию данного метода:

  1. Разделять источники крахмала и органических кислот. Т.е любую углеводную пищу (мучное, крупы, бобовые культуры, макароны) и цитрусовые фрукты, а также помидоры и некоторые другие виды овощей, нужно кушать в разное время.
  2. Разделять прием углеводов и белков. Нельзя кушать мясо, яйца и рыбу одновременно с углеводной пищей.
  3. Не смешивать разные источники белка в рамках одного приема. При употреблении белковой пищи не смешивайте мясо и сыр, яйца и рыбу, и так далее, поскольку белки с разным аминокислотным составом требуют разных условий расщепления и усваивания.
  4. Разделять прием белка и органических кислот. Самая распространенная ошибки – есть мясо в прикуску с помидором, либо заедать трапезу кислыми фруктами.
  5. Разделять прием белка и жиров. Если вы кушаете жирное мясо – полбеды, однако употреблять его в сочетании с соусами на основе растительного масла нельзя.
  6. Разделять прием медленных и быстрых углеводов. Быстрые углеводы – продукты, гликемический индекс которых больше 50 единиц (любая сладкая пища, мучное, фрукты), медленные – ГИ ниже 50 (каши, картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи). Основная разница между ними заключается в скорости расщепления и всасывания глюкозы в кровь.
  7. Арбузы, молоко и дыни кушать отдельно от всего остального. Эти продукты не сочетаются абсолютно ни с чем.

На самом деле, все не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Разобраться с сочетаниями определенных продуктов вам поможет следующая таблица.

Помимо принципов сочетания продуктов, основоположники раздельного питания также сформулировали несколько правил касаемо непосредственного употребления пищи. К ним относится:

  1. Нельзя пить во время еды. Это касается как чая, кофе и других напитков, прием которых провоцирует переедание, но и обычной воды. Если вы запиваете твердую пищу водой, она хуже обволакивается слюной, которая содержит множество пищеварительных ферментов, а желудочный сок разбавляется и продукты расщепляются менее эффективно. Пить можно за 20 минут до еды и не ранее, чем через час по завершению трапезы.
  2. Пищу нужно тщательно пережевывать. Хорошо пережеванная еда перетравливается намного быстрее и лучше, чем наспех проглоченные куски.
  3. Употреблять можно только диетическое мясо. Забудьте о колбасах, копченостях, жирной свинине и говядине. Если вы желаете похудеть – ваш выбор филе кролика, индейки либо курицы.
  4. Еду нужно готовить на пару либо отваривать. Любой диетический продукт, обжаренный на растительном масле, теряет всю свою ценность и становится «вредной» пищей.
  5. Кушать необходимо каждые 2 часа. Множество небольших приемов пищи, вместо 3 объемных трапез – это одна из основ раздельного питания, которое предполагает, что промежуток между употреблением белков и углеводов должен составлять именно 2 часа.
  6. Отказ от специй и минимизация употребления соли. Приправляя пищу вы увеличиваете собственный аппетит, что способствует перееданию, а соль в больших количествах не только вредна для печени, но и задерживает в организме воду, что обеспечивает несколько дополнительных килограмм лишнего веса.

Избавиться от сомнений касаемо эффективности системы раздельного питания позволяет тот факт, что ее основатель – Герберт Шелтон, прожил практически 100 лет, а сама методика признана множеством ведущих диетологов по всему миру.

Читайте больше как похудеть:

Меню раздельного питания для похудения

Не существует никаких противопоказаний по применению раздельного питания, практиковать его можно в любом возрасте. Это идеальный вариант питания для людей, страдающих:

  • гастритами,
  • язвами,
  • заболеваниями печени и почек,
  • а также для тех, кто желает похудеть.

Перестроив рацион согласно указанным выше принципам вы значительно снизите общую калорийность употребляемой за день пищи, и при этом не будете испытывать чувства голода, что в совокупности с занятиями спортом позволит избавиться от лишних килограмм в рекордно быстрые сроки.

Раздельное питание для похудения – меню на неделю:

Прием пищи Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
День №1 Овсянка на воде Груша Приготовленная на пару белая рыба с овощами Свежий овощной салат Рагу из тушеных овощей
День №2 Яичница из белков Ягоды либо фрукты Отварной картофель с цельнозерновым хлебом Винегрет Рыба на пару
День №3 Блинчики Орехи Отварное куриное филе с зеленью Фруктовый смузи Творог
День №4 Овсянка на воде Апельсиновый сок Филе кролика с овощами Орехи Овощной салат
День №5 Отварной картофель Фрукты Яичница Овощной салат Творог
День №6 Разгрузочный день – пьем только обезжиренный кефир
День №7 Блинчики Йогурт Белая рыба на пару Овощной салат Творог

Размер порций специально не указан – его необходимо подбирать под себя. Кушайте так, чтобы в конце трапезы вы ощущали лишь легкую сытность, а не наедайтесь до отвала. Такое раздельное питание женщин для похудения позволяет сбросить за неделю до 2-ух килограмм за счет одного только дефицита калорий. Дополните рацион тренировками, и результат будет еще лучше.

Рецепты раздельного питания для похудения достаточно вариативны, благодаря чему такая диета не надоест вам спустя несколько недель. Делайте разнообразные овощные салаты, винегрет, готовьте в духовке либо на пару мясо, рыбу и морепродукты, и ваш рацион будет не только полезным, но и вкусным.

nashsport.net

Раздельное питание для похудения | pp day 🥑

Если питаться правильно, то будет результат. Но правильно это как? Выясним это!

  • Статья

Раздельное питание для похудения все чаще обращает на себя внимание. Основа этой диеты состоит в правильной совместимости продуктов. Она помогает не только очищаться от шлаков и токсинов, но и способствует похудению.
Считается, что при смешивании разных видов продуктов, замедляется процесс пищеварения, метаболизм.

Суть раздельного питания для похудения

Диетолог Герберт Шелтон, который разработал раздельное питание для похудения, сформулировал следующие правила:

  1. Не совмещать белки и углеводы в один прием пищи, так как на их усваивание требуются разные виды ферментов.
  2. На раздельном питании так же не рекомендуется употреблять белки и жирами в одно время.
  3. Не сочетать разные виды белка. Например, сыр+ птица.
  4. Главное правило раздельного питания для похудения – употребление большого количества овощей.
  5. Молоко, дыню и арбуз нужно есть отдельно от других продуктов, они не совместимы ни с чем.
  6. Не ешьте углеводы и белки с такими кислыми продуктами как апельсины, ананас, лимоны, помидоры, щавель.

Как похудеть при раздельном питании?

  • не переедайте
  • кушайте когда проголодались
  • меньше подвергайте продукты тепловой обработке
  • отдайте предпочтение чистой воде
  • сократите потребление соли, она усиливает аппетит
  • добавьте в рацион овощной салат с большим количеством зелени
  • между приемами пищи делайте интервал в 3 часа

Раздельное питание для похудения

Таблицы совместимости продуктов раздельного питания

Пользуясь этими таблицами, вы с легкостью сможете составить свой рацион по принципу раздельного питания для похудения.

Таблица белков раздельного питания
Белки
Мясо
Птица
Рыба
Яйца
Сыр
Творог
Бобовые
Орехи
Семена
Таблица растительных продуктов раздельного питания
Растительные продукты
Фрукты
Не крахмалистые овощи
Зелень
Ягоды
Масла
Сухофрукты
Гречка
Таблица углеводов раздельного питания
Углеводы
Хлеб
Мучные изделия
Картофель
Сахар
Крупы
Мед

Таблица с растительными продуктами совместима с белками и углеводами, но белки и углеводы не сочетаются между собой.

При правильном совмещении продуктов, данная система питания приведет вас к желаемой фигуре и здоровому организму.

pp-day.ru

Раздельное питание для похудения – таблица совместимости, меню на неделю

Никто не любит правил и ограничений, особенно в питании. Согласно статистическим данным, 90% процентов последователей различных диет скоро них отказываются. Раздельное питание для похудения не требует самоограничений. Меню разнообразно, не приедается, ему можно следовать постоянно.

Польза раздельного питания

Многие под словом «диета» понимают ограничения рациона. В действительности с греческого слово означает «режим питания» – то есть определенные правила употребления пищи.

Строгая диета – причина возможного сбоя из-за изменений в функционировании органов и систем.

Снижение калорийности вызывает переход организма в экономичный режим. Он неохотно расщепляет жировые клетки, особенно у женщин. Вырабатывает особые ферменты для накопления жира, чтобы по завершении диеты быстрее создать запас на случай очередного «голода».

Избыточную массу тела часто вызывают привычки неправильного питания.

Современные искусственная пища, неблагоприятная экология создают предпосылки для изменений внутри организма, причины различных заболеваний, генетических мутаций, которые передаются по наследству.

Причина лишних килограммов – нарушение обменных процессов, недостаток двигательной активности, привычка снимать едой стресс и плохое настроение.

Раздельное питание позволяет похудеть без ограничений меню, естественным образом.

Идея не нова. Но ее подробно рассмотрел и проанализировал Герберт Шелтон, автор порядка 40 научных работ, доктор медицины, педиатрии, философии, филологии и других наук, в книге «Правильное сочетание пищевых продуктов», которая издана в 1971 году.

В 1928 году в клинике «Школа здоровья доктора Шелтона» он излечивал тяжелые заболевания раздельным употреблением пищи, голоданием, физической нагрузкой, свежим воздухом, солнцем, чистой водой, отдыхом, сном, гигиеной, контролем над эмоциями. Г.Шелтон погиб в возрасте 100 лет.

Принципы раздельного питания относятся к совместимости блюд, а также распространяются на философию еды. Например, польза от самой здоровой пищи невелика, если съесть ее в неспокойном состоянии.

Меню на неделю при раздельном питании не строгое. Скорее, автор предлагает определенный подход к употреблению пищи согласно таблице совместимости. Доводы аргументированы, основаны на наблюдениях физиологов, диетологов, других специалистов.

При традиционном меню в желудке оказывается смесь пищи, каждая требует своей среды для расщепления, что препятствует переработке и полному усвоению, увеличивают нагрузку на органы пищеварительной системы.

Например, вещества, которые расщепляют углеводы, не действуют на белки, и наоборот – белок требует кислой среды. Переваривание углевода крахмала требует щелочи. В кислоте углеводы бродят, образуют газы.

При употреблении только одной пищи – например, хлеба, в составе которого углеводы и белок – организм приспосабливается. Сначала выделяет почти нейтральный желудочный сок, затем повышает кислотность для расщепления белка.

Когда углеводы и белки поступают с различной пищей (например, блюдо из мяса с картошкой), организм выделяет кислый сок, который мешает усвоить углеводы. Поэтому меню раздельного питания предполагает употребление белка через несколько часов после углеводов.

Составление меню раздельного питания на неделю

Каждая пища содержит углеводы, белки, жиры. В раздельном питании их относят к определенной группе:

  • Белком богаты мясные продукты, рыба, сыр, хлебные злаки, бобовые, орехи.
  • Углеводы в виде крахмала содержат рожь, пшеница, картофель, им богат зеленый горошек, кабачки, тыква. А также свекла, капуста, морковь, сельдерей, репа, огурцы, петрушка, чеснок, баклажаны, редис.
  • Углеводов в виде сахара много в меде, сахарном песке, сиропах, фруктах – бананах, изюме, финиках, черносливе, хурме, груше.
  • Жирами богаты оливковое, подсолнечное, кукурузное, сливочное, ореховое масла, их много в сале, жирном мясе и рыбе, орехах.
  • Кислые фрукты представлены апельсинами, яблоками, лимонами, виноградом, сливами кислых сортов, квашеной капустой.
  • Полукислыми считаются сладкие яблоки, персики, груши, абрикосы, сливы, черника.

При похудении и составлении меню раздельного питания на неделю не смешивают белок разных продуктов. Например, белок мяса требует кислую среду вначале переваривания, а белок сыра – в конце.

Расщеплению белка не способствует сочетание мясной пищи с лимонным соком, уксусом, кислыми фруктами. Кислота снижает выделение желудочного сока, что удлиняет переваривание мяса.

Жирные блюда (сыры, орехи) также замедляют выделение желудочного сока, поэтому их не употребляют с белком, иначе он переварится не полностью.

Белковую и жирную пищу сочетают с зеленью, с овощами без крахмала – свежими зелеными бобами, нежными сортами кабачков и тыквы, сельдереем, огурцами, редисом, петрушкой, салатом.

При раздельном питании для похудения разрешено исключить масло.

Сладкую пищу не сочетают с углеводами (например, мед и пирожки), хотя допустимы масло и хлеб без варенья или джема.

С белковой пищей не совместимы сахара – они усваиваются в кишечнике. В желудке, где тепло и влажно, в сочетании с другими продуктами они бродят, образуют газы.

Поэтому десерты, фрукты, особенно арбузы и дыни, употреблять отдельно, считать самостоятельным приемом пищи – их сочетание с другой пищей нежелательно.

Млекопитающие пьют молоко только в детском возрасте. В желудке оно сворачивается и становится творогом, обволакивает, препятствуя перевариванию. Молоко лучше пить само по себе. Даже с кашами его польза невелика.

Раздельное питание помогает похудеть, препятствует образованию на стенках толстого кишечника гниющего белка. Продукты гниения — двуокись углерода, уксусная кислота, спирт – проникают в кровь, причина атеросклероз сосудов.

Организм расходует силы для их нейтрализации, вместо того чтобы направить их на борьбу с избыточной жировой массой.

Размер порции при раздельном питании для похудения – произвольный, по ощущениям.

Если вставать из-за стола с легким чувством голода, который через пятнадцать минут проходит – количество пищи выбрано верно. В противном случае в следующий прием увеличить порцию на 10-15 процентов.

Не обязательно питаться по часам – важнее ощущение голода, тогда пища полностью и с удовольствием усвоится.

При пропуске приема пищи из-за занятости или отсутствия аппетита не беспокоиться – организм возьмет свое на следующий день. Некоторые чувствуют потребность и поэтому переходят на двухразовое питание.

Таблица раздельного питания для похудения

Данная таблица помогает составить меню раздельного питания для похудения, подобрать совместимые продукты. Каждой разновидности присвоен номер.

К примеру, сыру присвоен №14, данный номер указан в строке и столбце.

При проверке сочетаемости сыра(14) со сладкими фруктами(9) не важно, в каком порядке выполнять проверку: сравнивать сыр и сладкие фрукты или, наоборот, сладкие фрукты и сыром – результат в обоих случаях одинаковый.

Чтобы избежать дублирования данных, в таблице представлен результат совместимости только одной комбинации продуктов, поэтому у нее «треугольный» вид.

Как проверить совместимость сладких фруктов (9) и сыра (14)?

Ищем в таблице строку №9 – «Сладкие фрукты». Но она заканчивается на столбце №8, а в столбце №14, которому соответствует сыры, ничего нет! Как быть?

Значит, проверяет совместимость обратной комбинации – то есть сыра (№14) и сладких фруктов (№9).

В строке №14 – «Сыры» – есть ячейка столбца №9, она соответствует сладким фруктам. Данная ячейка красная.

Это значит, сыр и сладкие фрукты не совместимы, данные продукты употребляют отдельно.

Почему раздельное питание помогает похудеть

Данный способ употребления пищи основан на учете особенностей расщепления белков и углеводов у животных.

В отличие от животных, люди подвергают натуральную пищу тепловой обработке, варят, жарят, запекают. Для оригинальных вкусовых ощущений смешивают в различных комбинациях, составляют изощренные меню – потом жалуются на полноту, одышку, высокое артериальное давление, плохое самочувствие.

Часть смешанной пищи организм не усваивает. Она гниет, продукты распада организм накапливает в жировой ткани. Чтобы не пришлось худеть, проще следовать принципам раздельного питания, не употреблять несовместимую пищу.

Раздельное питание высвобождают силы для самовосстановления, нормализации деятельности пищеварительной системы, что помогает похудеть. Организм усваивает пищу с меньшими энергозатратами. Микрофлора кишечника вырабатывает необходимые витамины.

Раздельное питание помогает не только похудеть, но и стать здоровее, устранить депрессию и стресс.

Аргументы против раздельного питания

Основной аргумент противников раздельного питания – пища, различная по составу, но употребленная одновременно, при переваривании дополняет друг друга, что способствует лучшей усвояемости. Остатки быстро покидают организм.

Другие аргументы:

  • Мясной белок в отсутствие хлеба или овощей усваивается хуже, поскольку углеводы стимулируют выработку поджелудочной железой веществ для переваривания белка в кишечнике – при раздельном питании его остатки загниют.
  • Молочные продукты в виде каш с хлебом, полезны – сочетание повышает пищевую ценность рациона.
  • Кислые продукты помогают организму усвоить из зерновых железо.
  • Клетчатка овощей выводит паразитов, которые поступают в организм с рыбой.
  • Рыбий жир помогает усвоить из овощей жирорастворимые витамины.
  • Аминокислоты пирога с картофельной начинкой взаимодополняют друг друга и полезны организму.
  • В салате из свежих огурцов и помидоров ферменты огурцов разрушают витамин С, который содержат помидоры.
  • Блюда раздельного питания невкусны, их не хочется есть. Размер порций меньше, организм получает мало полезных веществ, что ухудшает самочувствие, но помогает похудеть.

www.silazdorovya.ru


Смотрите также