Диета одри хепберн


Диета Одри Хепберн - Medside.ru

Закрыть MEDSIDEДиетыЗвездные

medside.ru

питание и привычки для стройного тела / Информпедия


Толстых балерин не бывает. Иначе вместо умирающего лебедя на сцене будет трепыхаться рождественская индейка.

Одри, мечтавшая стать второй Анной Павловой, с детства привыкла ограничивать себя в еде. Но полуторачасовые балетные спектакли требовали сил, а растущий организм – калорий. Если в начале войны ее родители – английский банковский служащий и голландская баронесса – могли поддерживать дочь в более-менее приличной физической форме, то вскоре и им пришлось перейти на одноразовое питание.

Меню тех дней для семьи Хепберн было неизменным: водянистый суп из дикого салата и щавеля, кусок «хлеба» из перемолотых в муку гороховых стручков и на десерт – луковицы тюльпанов, которая юная Одри выкапывала из промерзшей земли. «Я где-то услышала, что чувство голода притупляется во сне. Тогда я решила проспать Рождество», — вспоминала потом Хепберн, весившая в тот год всего 45 килограммов при росте 1 метр 69 сантиметров. Малокровие, истощение и гепатит сопровождали Одри всю юность.

Когда в конце войны английский солдат дал ей сигарету, она еле пришла в себя, проглотив порцию дыма, а потом чуть не отправилась на тот свет, съев за один присест сразу пять плиток шоколада. Несмотря на это, любовь к шоколаду и табаку Одри пронесла через всю жизнь. Долгие годы она курила «Голд Флейкс», дешевые и крепкие сигареты, которые были впоследствии сняты с производства из-за высокого содержания канцерогенных веществ.

«Я пережила годы войны, не имея пищи, потом я начала есть все, что попадалось мне на глаза, и особенно шоколад. Я стала толстой, как воздушный шар, и очень некрасивой». Как известно, красавицам свойственно преувеличивать свои недостатки, однако Одри, быстро набрав вес, округлилась и перестала быть похожей на эльфа. Это особенно стало заметно в балетной пачке, о чем хореограф не замедлил ей сообщить. Поскольку к балету она питала сильное чувство, чем к еде, то вскоре опять вошла в норму.

Одри знала за собой одну слабость: кода она нервничала, то либо не ела вообще, либо у нее просыпался зверский аппетит. Заключив контракт с «Парамаунт» и отправившись в Нью-Йорк, Одри в дороге так терзалась неизвестностью, что беспрерывно поглощала несметное количество хот-догов. В Англии мясо можно было получить только по карточкам, а здесь на каждом шагу были сочные бифштексы. «Еда! Я наконец-то вволю наелась!», — писала она матери.

Все кончилось тем, что руководство киностудии забило тревогу. «Вместо эльфа с глазами олененка мы получили упитанный пирожок». Одри немедленно посадили на диету. Два раза в день она должна была столоваться в ресторане «Динти Мур», где перед ней ставили только зеленый салат и мясо тартар, представлявшее собой сырой фарш из филейной части, куда добавляли сырые яйца, горчицу, вустерский соус, лук, каперсы и специи. Через месяц такой жизни эльф выбрался из оболочки «пирожка».

Уже находясь на вершине славы, Одри постоянно пребывала в состоянии «хронического несчастья» — так друзья окрестили ее затяжные депрессии. Она так сильно теряла в весе, то опять приходила в норму. Борясь с депрессиями в компании с виски и мартини, Одри иногда спрашивала у гостя, с которым не была хорошо знакома: «Вас не будет шокировать, если я налью себе немного виски? Знаю, что еще страшно рано, но ведь где-нибудь в мире уже пробило шесть?»

Близкие старались следить за ее здоровьем. В Швейцарии, где у Одри был дом и виноградники, к ее столу поставляли парное мясо, свежие яйца и овощи с грядки. Она любила чувствовать себя домохозяйкой, вставать в половине седьмого утра, готовить завтрак, меню которого не менялось годами: ломтик ветчины, поджаренный на гриле, яйцо всмятку, подрумяненный в тостере хлеб из непросеянной муки, чай из трав. На ужин она часто подавала свое любимое блюдо – спагетти со сливочными соусами, которые ее научила готовить кухарка-итальянка, а потом зазывала гостей соседей – Софи Лорен и Карло Понти. Если же гости не предвиделись, она обходилась куском сыра и помидором.

В последние годы жизни Одри Хепберн ела очень мало, почти отказавшись от мяса и отдав предпочтение вареным овощам. Ее вес по-прежнему не превышал 55 килограммов, а обхват талии все так же был равен 50 сантиметрам.

informpedia.ru

Диета Одри Хепберн

Красавицу Одри Хепберн знают даже те, кто не смотрел фильмы с ней. Огромные глаза, темные, заботливо уложенные волосы, и, конечно же, точеная фигурка стали отличительными чертами оскароносной актрисы.

Еще с детства мать внушила будущей звезде, что девушка не должна весить более 46 кг. И Одри всю жизнь неукоснительно следовала этому правилу, даже несмотря на материнство.

Секреты стройной фигуры Одри Хепберн

Большой отпечаток на жизнь девушки наложила война. Например, ей пришлось почти месяц просидеть в подвале с буханкой хлеба и десятком яблок. А иногда и вовсе приходилось питаться почти несъедобными продуктами — например, крапивой или луковицами тюльпанов. Поэтому еда для нее всю жизнь была не блажью, а простым способом восстановить силы.

Одри отказывалась от алкоголя, максимум — бокал вина или немного виски. Единственной ее страстью был хороший шоколад. Кусочек — каждый вечер, коробка — иногда, по праздникам — шоколадный торт со взбитыми сливками. Шоколадные батончики были первой нормальной едой, которую она съела после освобождения от фашистов.

Еще одной ее страстью были танцы. Но как бы девушка ни старалась, балетную школу Одри пришлось оставить из-за достаточного высокого роста. Зато белковую пищу она всегда считала важной, и ее рацион всегда напоминал меню танцовщицы. И самый главный секрет — маленькие порции.

Одри говорила, что стройной будет фигура у того, кто разделит свою еду с голодным. Она много сил и денег тратила на благотворительность. Может, действительно стоит взять пример с нее и перечислить деньги, которые были бы потрачены на очередную пиццу тем, кому они нужны больше?

Меню Одри Хепберн

Завтрак: два отварных яйца с кусочком тоста из цельнозернового хлеба, чашка кофе с горячим молоком.

Обед: творог с фруктовым салатом или йогурт и сырые сезонные овощи. Изредка звезда позволяла себе пасту, но без мяса, только с томатным соусом и овощами, которыми всегда изобиловал ее рацион.

Ужин: немного отварного мяса и отварных овощей.

Жизненные обстоятельства, головокружительная карьера и бесконечная любовь к людям — всё это сделало Одри такой, какой она запомнилась миллионам поклонников по всему миру. А вам нравится эта потрясающая женщина? Пишите в комментариях!

Понравилось?! Поделись с друзьями!

sovkusom.ru

Чтобы сохранить фигуру, Одри Хепберн питалась салатом и малиной

Ее мать была баронессой из Нидерландов, отец - несколько загадочного происхождения: сейчас вроде бы установлено, что австрийско-британского, но одни биографы предполагали, что он из Австралии, другие - что в нем текла еще и азиатская кровь, потому что внешность была довольно экзотической. Фамилия его была Растон, а «Хепберн» он прибавил для пущего благородства - где-то вычитал, что среди его предков был Джеймс Хепберн, один из мужей Марии, королевы Шотландской (на самом деле нет). Познакомились родители Одри в Индонезии; оба были несвободны, но влюбились друг в друга, развелись с прежними супругами и заключили брак.

Отец, похоже, был склонен к рискованным предприятиям. Самым неприятным стало то, что он поддерживал нацистов. Это было в 30-е годы, когда он с женой, ее сыновьями от первого брака и маленькой дочкой осел в Бельгии. Мать Одри он поначалу тоже соблазнил нацистскими идеями, они вместе собирали пожертвования для Британского союза фашистов… Но все резко закончилось в 1935-м, когда отец будущей актрисы бросил семью, переехал в Британию и с еще пущим энтузиазмом стал поддерживать тамошних сторонников Гитлера. Баронесса же порвала с ним (и с нацистскими идеями) всякие отношения.

Один из первых голливудских фильмов Одри Хепберн "Римские каникулы" (1954 г.)Фото: кадр из фильма

А для маленькой Одри уход отца стал одной из самых больших трагедий в жизни. Она всегда его очень любила; став взрослой и знаменитой, разыскала и поддерживала деньгами до конца его жизни.

* * *

Перед Второй мировой баронесса перевезла детей в английское графство Кент. А когда война началась, решила увезти в Нидерланды, памятуя, что во время Первой мировой ее родина сохраняла нейтралитет. Увы, на этот раз голландцев никто не спрашивал, хотят ли они быть нейтральными. Фашисты вскоре оккупировали страну, и для семьи (как и для всего народа) наступили черные времена. «Если бы мы знали, что это продлится пять лет, мы бы, наверное, сразу застрелились» - вспоминала впоследствии актриса. - «Мы думали, что все кончится через неделю, через полгода, в следующем году - вот так и пробрались через все это».

Семье пришлось узнать и бедность (особенно болезненную для них - они-то привыкли к богатству, но все состояние отобрали немцы), и трагедии - дядю Одри расстреляли в качестве «возмездия» за диверсию, устроенную бойцами голландского Сопротивления (он в акции не участвовал, но принадлежал к уважаемой аристократической семье, и расстрел был призван устрашить население). Самой Одри приходилось скрывать, что она частично англичанка - во время оккупации она говорила только по-голландски и взяла голландское имя. Говорят, она и сама в своем крайне юном возрасте помогала Сопротивлению, как могла.

Во время немецкой оккупации Одри буквально умирала от голода: при росте 169 сантиметров весила всего 49 килограммов, у нее начались анемия и отеки. Ей и членам семьи приходилось делать муку из высушенных луковиц тюльпанов, чтобы испечь хоть какой-то хлеб. Но когда война кончилась и продукты стали более или менее доступны, Одри набросилась на еду (особенно на сладкую - сахар, сгущенное молоко) - и быстро набрала вес в 68 килограммов. «Я стала толстой, как воздушный шар» - говорила она. И тем не менее, она с детства мечтала о балете - и, когда появился шанс заниматься им в Лондоне, похудела до 50 килограммов.

Профессиональной балерины из нее так и не вышло. Из-за войны, когда заниматься танцами было невозможно, она упустила время - в 19 лет уже поздно было возвращаться к балетному станку. Но вес в 50 килограммов Одри Хепберн сохраняла всю жизнь.

Другая кинозвезда, итальянка Софи Лорен, познакомилась с ней в 50-е, когда они обе были на швейцарском курорте Бюргеншток. Как вспоминала Лорен, Одри жила в белоснежном шале - «великолепном, светлом, целиком декорированном в белом цвете, оно находилось на возвышении, с видом на озеро. Одри тоже была вся в белом, на белом столе стояли цветы и множество свечей. Во всем невероятно изысканный вкус… Подали закуски, по крайней мере, я так это расценила. Лист латук-салата, завиток свежего сыра, а сверху консервированная малина. Рядом тарелочка с хрустящим хлебцем миниатюрного размера. Приятная беседа, консервированная малина в придачу… но когда унесли тарелки, Одри встала и со своей неземной, неотразимой улыбкой произнесла: «Как же я наелась!» Иными словами, обед был завершен. Я дипломатично добавила: «Да, многовато, и так изысканно!» Я умирала от голода, и как только мы вернулись домой, приготовила себе бутерброд».

* * *

Расставшись с балетом, Хепберн начала выступать в мюзиклах и сниматься в маленьких ролях (впервые она появилась на экране в рекламном фильме «Голландский за семь уроков», снятом на деньги компании KLM и живописующем красоты Нидерландов). Поворотным пунктом стала картина «Дитя Монте-Карло», снимавшаяся, соответственно, в Монте-Карло. На съемках, проходивших в шикарном Отель де Пари, Хепберн попалась на глаза знаменитой писательнице Колетт, как раз в то время там остановившейся. Ее роман «Жижи» собрались инсценировать на Бродвее, и в Одри Колетт увидела идеальную исполнительницу заглавной роли.

Успех на Бродвее был очень заметным - и режиссер Уильям Уайлер пригласил Хепберн на главную роль в фильме «Римские каникулы». На студии Paramount хотели снимать картину в Голливуде, а на главную женскую роль взять кинозвезду типа Элизабет Тейлор. Уайлер настоял, что съемки должны проходить в настоящем Риме. Продюсеры скрепя сердце согласились, но выделили Уайлеру куда меньший бюджет - на гонорар кинозвезде уже не хватало, и принцессу Анну теперь должна была играть малоизвестная актриса. Уайлер остановил выбор на Хепберн после исключительно удачных кинопроб: после того, как она проговорила свой текст, камеру не выключили, и несколько минут та снимала уже не играющую, а просто болтающую и улыбающуюся Хепберн, живую и непосредственную.

Ее партнером стал Грегори Пек, который был настолько очарован Одри, что сразу предрек ей «Оскара» за роль. Он настоял, чтобы ее имя поместили в титрах рядом с его именем, перед названием фильма, (хотя ей, совсем молодой актрисе, это было как бы не по чину - такое полагалось звездам). На студии согласились.А через несколько месяцев Хепберн получила «Оскара».

Эту награду в каком-то смысле выдали как аванс - все-таки это была первая большая роль в голливудском фильме… Но Хепберн кредит доверия полностью оправдала. В следующие 10 лет она станет эталоном элегантности и будет считаться одной из лучших актрис Голливуда. (И сейчас, в XXI веке, в ходе различных опросов ее признают то «Самой стильной британкой в истории», то «Самой прекрасной женщиной XX века»).

Ей везло на режиссеров и роли - а еще ей повезло на дизайнера: в какой-то момент она познакомилась с Юбером де Живанши (после чего неизменно называла его лучшим другом, а он ее - сестрой). Даже не в особо выдающихся фильмах вроде «Забавной мордашки» Хепберн была великолепна в его платьях. Вершиной их сотрудничества стал «Завтрак у Тиффани». Можно спорить о достоинствах картины: некоторые считают, что комедиограф Блейк Эдвардс изуродовал замечательную повесть Трумена Капоте, а Хепберн никоим образом не подходила на роль Холли Голайтли, в которой сам Капоте видел Мэрилин Монро (Хепберн сама признавалась, что ей, законченному интроверту, было очень сложно играть героиню-экстраверта). Но «маленькое черное платье», которое сшил для «Завтрака у Тиффани» Живанши, стало самым знаменитым маленьким черным платьем в истории. Для фильма его пришлось перешить и радикально удлинить - продюсеры решили, что Хепберн не идет выставлять напоказ голые ноги. Но классикой все равно стали оригинальные укороченные платья, созданные Живанши: одно из них хранится сейчас в мадридском Музее кино, а второе было продано с аукциона в 2006 году за 923 000 долларов.

Одри Хепберн - Наташа Ростова, фильм "Война и мир" (1956 г.)Фото: кадр из фильма

* * *

В 1954-м Одри Хепберн вышла замуж за актера Мела Феррера (двумя годами позже вышла американская экранизация «Войны и мира», где она играла Наташу Ростову, а он - Андрея Болконского). Журналисты считали, что брак вскоре развалится - но он продержался 14 лет.

До Феррера у Хепберн был роман с партнером по «Сабрине» Уильямом Холденом, но он развалился - как утверждали сплетники, в частности, из-за того, что Холден не мог иметь детей. А Хепберн о них мечтала. Но ей долго не везло (мягко выражаясь): в браке с Феррером она перенесла два выкидыша (один из них был следствием того, что она упала с лошади на съемках). Забеременев в третий раз, она на год прекратила всякую деятельность в кино, и на свет появился здоровый мальчик. Увы, потом актриса перенесла еще два выкидыша…

Второй сын родился в следующем браке, с итальянским психиатром Андреа Дотти. Хепберн было уже за 40, большую часть беременности она лежала на сохранении, а ребенок родился с помощью кесарева сечения.

За три года до этого, в 1967 году Одри Хепберн ушла из кино, и, в общем-то, на этом ее карьера закончилась. Технически она вернулась в 1976-м, снявшись в довольно занудной картине «Робин и Мэриан» (о любви постаревших девы Мэриан и Робин Гуда, сыгранного Шоном Коннери), а потом было еще три фильма - «Кровные узы», «Все они смеялись» и «Всегда» Стивена Спилберга. Но если бы этих фильмов не было, никто бы ничего не потерял. Ни кинематограф, ни зрители, ни сама Хепберн.

Причины своего ухода в 1967-м она объясняла просто: «Я хотела быть с детьми, потому что находиться вдали от сыновей - стресс, который я не могла вынести. Я слишком по ним скучала. И я не жалею ни минуты об этом своем решении. Если бы у меня были фильмы, которые можно было потом вспоминать, я бы не узнала своих мальчиков».

ПРАВИЛА ЖИЗНИ

- Чтобы у тебя были красивые глаза, смотри на других и ищи в них хорошее. Чтобы были красивые губы, произноси лишь ласковые слова. А чтобы было самообладание, иди по жизни, зная, что ты не одна.

- Можно сказать, что в определенные периоды своей жизни я себя ненавидела. Я была то слишком толстой, то слишком высокой, то просто слишком уродливой. Можно сказать, что моя уверенность происходит из скрытого ощущения собственной незащищенности, собственной неполноценности… Я бы не смогла побороть эти чувства, если бы действовала нерешительно. Единственным способом обернуть их себе во благо было концентрироваться и действовать энергично.

- Когда я смотрю на себя в зеркало, не любуюсь собой и не думаю «Ах, как же я прекрасна». Но меня все равно бросает в некоторый трепет. Хотя я никогда не думала, что представляю из себя что-то особенное, я все-таки кое-что сделала. Стало быть, такой внешности, как у меня, можно добиться.

- Я не отношусь к жизни серьезно. Серьезно я отношусь только к тому, что в этой жизни делаю.

- Мне очень часто приходится быть одной. Я была бы счастлива провести время с вечера субботы до утра понедельника в одиночестве в своей квартире. Так я восстанавливаюсь.

- Я на редкость удачливая: всегда следовала своим инстинктам, и они не принесли мне ничего, кроме благ и счастья.

- Я верю, что самые прекрасные девушки - это счастливые девушки.

ФОТОГАЛЕРЕЯ

Памяти актрисы: Одри Хепберн

www.kp.ru

Правила питания Одри Хепберн | Блогер IslaRalston на сайте SPLETNIK.RU 9 августа 2013

Когда мы говорим об Одри Хепберн, сознание рисует нам образ хрупкой женщины с изумительной фигурой, царственной осанкой и лебединой шеей. И не смотря на то, что сегодня нам известна причина ее худобы – голод на оккупированной территории во время войны – мы видим в ней музу Юбера де Живанши и понимаем, что так восхищало кутюрье в этой исключительной женщине.

Даже быстрый взгляд на фотографии Одри отмечает ее тонкие красивые мускулы – результат многолетних балетных тренировок. После того, как она оставила балетное училище, спорт так и не заменил ей станок в учебном классе. Зато она подолгу гуляла со своей собакой.

Она придерживалась балетного режима всю жизнь – это касалось, прежде всего, питания. В основу ее диеты входило употребление белков и клетчатки.

На завтрак она съедала 2 вареных яйца, тост из 7-зернового хл:) муки крупного помола и выпивала несколько чашек кофе с молоком.

На обед – домашний сыр с фруктовым салатом или йогурт. А на ужин было мясо с несколькими видами овощей. 

Говорят, что Одри очень любила макароны, но ела их редко и старалась никогда не совмещать с белковой пищей, а комбинировать только с салатами.  

Она не любила изысканных блюд. По ее словам, она бы предпочла более простую, но исключительно приготовленную пищу. Например, хороший стейк, салат и… немного малины.  Хепберн очень любила шоколад: покупала себе коробочку конфет и растягивала часа на два. 

Одним из главных секретов ее прекрасного внешнего вида было то, что она не употребляла алкоголь! Конечно, по случаю она могла позволить себе бокал хорошего вина к ужину. Но лишь один.

Другой секрет – это необходимое количество часов сна, хотя вставать она предпочитала рано.

При росте 170 см ее параметры (во многих источниках параметры различаются на пару сантиметров):

Размер бюста: 34А

Талия: 51 см

Бедра: 86,5 см

Ее режим и питание с годами не менялись. Так же как и ее вес. Одри Хепберн в свои 63 года выглядела как женщина без возраста. Она сохранила великолепную фигуру, она не делала никаких подтяжек, не вкалывала ботокс и не пыталась выглядеть моложе.

www.spletnik.ru

Диета Одри Хепберн: любимые блюда и рецепты

Чуть больше года назад Лука Дотти, сын Одри Хепбёрн, написал книгу, посвящённую рациону своей знаменитой матери. Согласно его воспоминаниям, пустой холодильник её героини – Холли Голлайтли из фильма “Завтрак у Тиффани” – никоим образом не соответствовал реальной жизни Одри. Она очень любила готовить дома, причём из овощей и фруктов, выращенных в собственном саду.

Завтрак

Каждый день Одри Хепбёрн вставала в 4 или 5 утра, чтобы совершить небольшую прогулку по живописным окрестностям. Но было ещё кое-что: чашка латте и парочка домашних пирожных "мадлен" (маленькие воздушные бисквиты в форме морских гребешков).

Этому сочетанию актриса не изменяла никогда, даже во время ежемесячного детокс-дня, когда её рацион ограничивался йогуртом и тёртым яблоком. По выходным она предпочитала завтракать в постели, добавляя к излюбленным пирожным ложку вишнёвого джема и хрустящий тост со сливочным маслом.

Рецепт "Мадлен"

Ингредиенты:

  • Мука – 100 г
  • Разрыхлитель – 3 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лимон – ¼ шт.
  • Сахарная пудра – 120 г
  • Сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Масло растопить и дать ему остыть.
  2. Яйца взбить с сахарной пудрой. Масса должна посветлеть и стать воздушнее.
  3. Добавить сухие ингредиенты в жидкие, а затем — цедру ¼ части лимона.
  4. Формочки смазать сливочным маслом, аккуратно влить тесто.
  5. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут, затем убавить температуру и выпекать ещё 5 минут до золотистого цвета.
  6. Важно вытащить пирожные из формы ещё теплыми, иначе они прилипнут.

Обед

Одри Хепбёрн можно смело назвать почитательницей органических продуктов. Меню менялось в зависимости от времени года, но одно блюдо было вне сезона – "спагетти а-ля помидоро".

Специально для приготовления томатного соуса садовник замораживал столько спелых томатов, чтобы их хватило до следующего сбора урожая. Лука вспоминает один случай: отправляясь в путешествие на Ямайку, его мама набила целый чемодан пастой, оливковым маслом и пармезаном. Для неё было очень важно готовить любимое блюдо там, где она находилась.

Рецепт "Спагетти а-ля помидоро"

Ингредиенты:

  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Оливковое масло – 40 мл
  • Спагетти – 350 г
  • Помидоры — 4—5 шт.
  • Соль, красный  перец — по вкусу
  • Базилик – 3—4 веточки
  • Пармезан –60 г.

Способ приготовления:

  1. Помидоры ошпарить кипятком, подержать в течение минуты и затем переложить в миску с холодной водой.
  2. В сковороде прогреть оливковое масло и пассировать в нём мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить измельчённый чеснок, а через минуту всыпать перец.
  3. Томаты пюрировать или пропустить через мясорубку. Перелить в сковороду. Тушить около 20 минут, после чего добавить целые листики базилика и посолить.
  4. Отварить спагетти до полуготовности, переложить в томатный соус и влить ½ чашки воды, в которой варилась паста. Важно не передержать спагетти.
  5. При подаче посыпать сыром и взбрызнуть хорошим оливковым маслом.

Ужин

Хепбёрн никогда не боялась экспериментировать с традиционными рецептами. Например, с салатом "Капрезе", который она иногда съедала на ужин. К ломтикам помидоров и моцареллы она частенько добавляла авокадо. Или готовила песто из петрушки, а не из традиционного базилика.

Удивительно, но факт: каждый вечер Одри позволяла себе ломтик шоколада. Эта сладость была для неё сакральной, ведь именно её она съела после окончания войны и долгих голодных лет. На дни рождения своих детей и другие праздники актриса часто готовила шоколадный пирог, но без муки, будто боясь заглушить столь дорогой для неё вкус.

life.ru

Диета Одри Хепберн - The Jizn

Диета Одри Хепберн — это универсальный рецепт стройности фигуры. Известная актриса всегда очень серьезно подходила к своему питанию.

Getty

Одри Хепберн – одна из самых красивых женщин прошлого века. Худенькая, стройная, как тростинка, с огромными “глазами Бемби“, она, кажется, даже не старела, и сумела также стать иконой моды и стиля, чей образ копируют до сих пор. И даже в старости актриса оставалась образцом красоты и элегантности.

Что касается пищи, Одри придерживалась строгой дисциплины, и в этом смысле она сидела на диете всю свою жизнь. Тем не менее, она никогда не страдала расстройством пищевого поведения. По словам ее первого мужа Мела Феррера, она очень заботилась о своей диете, не употребляла алкоголь, за исключением случайного бокала вина за обедом, и избегала десертов. Одри выбирала свой рацион, как танцовщица. Много белка, большое количество овощей и салатов. Она ела понемногу и редко переедала.

Домработница в 1959 году сообщила об Одри: “Диета Одри Хепберн довольно проста. Она всегда ест одно и то же на завтрак. Два вареных яйца, один кусочек тоста из цельнозерновой муки и чашку кофе с добавлением горячего молока. Ее обед состоит из творога и фруктового салата, или йогурта с сырыми овощами. На ужин она ест мясо и вареные овощи“.

 Getty

По словам друга Одри, она часто ела спагетти. Однако не сочетала пасту с мясом или рыбой, ела с салатом. Сын звезды Шон Феррер говорил, что диета Одри Хепберн стала популярной в мире намного позже. Ведь по-сути, это пищевая комбинаторика. И актриса была талантливым была пищевым комбинатором.

Ее подходы к питанию не менялась с годами, и позволяли актрисе сохранять стройность. Годы голода во время войны привели к тому, что до конца своей жизни Одри сохраняла сильное чувство уважения к еде: “Когда вы нашли силы пережить голод, вы никогда больше не выбросите стейк просто потому, что он не слишком сочный“.

thejizn.com

Как Одри Хепберн худела на картошке и ухаживала за собой

Икона старого Голливуда, обладательница «Оскара» за фильм «Римские каникулы» и исполнительница главной роли в знаменитом «Завтраке у Тиффани» всегда очаровывала своей элегантностью и природной красотой. Миндалевидные глаза, пышные ресницы, идеально подведенные губы, фарфоровая кожа. Держим пари, многие хотели бы узнать, как она ухаживала за собой. Вы спрашивали — мы отвечаем.

Одри Хепберн в фильме «Завтрак у Тиффани», 1961

По словам актрисы, красота души — лучший макияж. «Чтобы губы были красивыми — говорите добрые слова», — подчеркивала Хепберн. Некоторые бьюти-секреты раскрыл ее сын Лука Дотти: он поделился историями из жизни и рецептами актрисы в книге «Одри дома: воспоминания о кухне моей матери», которая была издана в 2015 году.

Правильное увлажнение

Правило номер один — правильное увлажнение, благодаря которому кожа лица будет как у куколки.

Детокс-день раз в месяц

Актриса восстанавливала организм, устраивая каждый месяц детокс-диету на один день. В течение него Хепберн ела только фрукты, овощи и йогурт.

Одри Хепберн в фильме «Забавная мордашка», 1957

Много картофеля в рационе

«Картошка была ее хлебом и маслом», — говорит Дотти. Имея небольшой процент жирности, картофель является неисчерпаемым источником витамина С, антиоксидантов и магния, необходимых для здоровой и сияющей кожи.

Сезонные фрукты и овощи

Как говорит сын Хепберн, она бродила по рынкам в поиске сезонных фруктов и овощей. Зимой фрукты и овощи богаты минералами и витамином С. Летом тело меньше нуждается в витаминах, но испытывает недостаток воды из-за жары, поэтому в это время она отдавала предпочтение особенно сочным продуктам.

Принятие своего возраста

«Она не боялась стареть. Конечно, мама жаловалась на свои морщины или седые волосы, но ей нравилось быть старше». Больше уверенности в себе и меньше стресса.

Одри Хепберн, 1986

Ограниченное потребление мяса

«Моя мама не была вегетарианкой, но мясо она ела в ограниченных количествах».

«Взгляд олененка»

Для создания эффекта накладных ресниц визажист Альберто Де Росси сначала идеально разделял ресницы Хепберн пинцетом, а затем покрывал их тушью. Этим способом актриса пользовалась долгое время.

Одри Хепберн, около 1957

Шлейф фирменного аромата

Кто не знает известный парфюм Givenchy L'Interdit, созданный Юбером Живанши и голливудской звездой в 1957 году. Аромат получил название от восклицания Одри Хепберн «Я запрещаю тебе!» на предложение кутюрье запустить продажи парфюма. К слову, он есть в продаже до сих пор — в этом году на полках появилась его новая версия.

Ines Mokrani/vogue.fr

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Фото: GETTY IMAGES

www.vogue.ru

Быстрая апельсиновая диета от Одри Хепберн

Желание иметь стройный силуэт было актуальным во все времена. Поэтому в многовековой борьбе с лишним весом был изобретен не один способ. Это и всевозможные диеты, и специальные физические нагрузки. Очень популярными являются именно разнообразные диеты. Чем же обусловлена их популярность?

В первую очередь, необходимостью меньших временных затрат по сравнению с занятиями спортом. Немаловажным также является тот факт, что определенные виды диет не только помогают избавиться от лишнего веса, но приносят пользу организму, приводя в норму всевозможные его процессы. Ну и завершающим плюсом диет является их разнообразие.

В наше время существуют диеты, меню которых основано только на одном продукте (монодиеты) и те, в меню которых входит несколько продуктов. Есть более жесткие диеты, а есть более щадящие. Но в последнее время растет популярность фруктовых диет.

Ведь нельзя не согласиться с тем, что, например, арбузная диета звучит очень аппетитно. А как насчет апельсиновой диеты? Звучит еще заманчивей. 

Именно апельсиновой диеты придерживалась знаменитая актриса Одри Хепберн. Стоит ли говорить о эффективности такой диеты? Ведь экранный образ актрисы является подтверждением тому. Диета Одри Хепберн давала возможность выглядеть ей совсем невесомой, словно эльф. Она обладает очень хрупкой фигурой, поистине с осиной талией.

Апельсиновая диета - в чем же ее суть?

Уже исходя из названия становится понятно, что основным продуктом является фрукт - апельсин. 

Ниже приведен пример апельсиновой диеты, курс которой состоит из 15 дней. Ее особенностью является не только экзотичность главного ингредиента диетического меню, но и необычность технологии: с 1 по 5, с 8 по 12 и с 15 по 19 день нужно питаться по диетическому меню, а вот в 6, 7, 13, 14 дни питаться нужно обыкновенно, единственным условием является то, что нельзя переедать.

День 1: обед состоит из вареного куриного яйца, одного стакана йогурта или кефира, пары сухариков и апельсина; на ужин два вареных яйца, пару листиков салата, один большой помидор, пара сухариков.

День 2: обед - одно вареное яйцо, пару сухариков, стакан кефира либо йогурта, апельсин; ужин состоит из 100 грамм вареной говядины, одного помидора, пары сухариков, стакана кефира и апельсина.

День 3: обед - вареное яйцо, стакан кефира, тост, апельсин; ужин - бифштекс (100 грамм), тост, стакан йогурта, апельсин.

День 4: обед - 100 грамм творога обезжиренного, один помидор либо маринованный огурец, пара сухариков, апельсин; ужин - вареная говядина (100 грамм), пара небольших помидоров, тост, яблоко.

День 5: обед - паровая рыба (200 грамм), один помидор, несколько листиков салата, пара сухариков, кефир, апельсин. На ужин одно вареное яйцо, пару листов салата, помидор.

Завтраками для всех 5 дней служит следующий набор продуктов: один апельсин, один тост, кофе или чай (но без добавления молока и сахара).

Важно помнить о том, что мясо и рыба для данной диеты готовится либо на пару, либо отваривается. Если есть желание, можно в некоторые дни заменять апельсин на грейпфрут.

Важно в эти дни выпивать достаточное количество воды - не менее 1,5 литра, при этом нужно использовать минеральную воду без газа.

Такая диета позволяет за 21 день сбросить до 10 кг. Но это не единый известный вариант апельсиновой диеты. Существует более простой вариант такой диеты, которая также рассчитана на 21 день и поможет избавиться от лишнего веса (до 8 кг). В чем же ее особенность?

Меню 1-7 день: рацион на весь день состоит из двух вареных яиц, двух литров минеральной негазированной воды и одного килограмма апельсинов.

Меню 8-14 день: рацион на день - любые каши в неограниченном количестве, один килограмм апельсинов, два литра минеральной негазированной воды.

Меню 15-21 день: рацион на день - фрукты и овощи (можно употреблять в любом количестве), один килограмм апельсинов.

Важно помнить, что любой положительный результат от диеты требует закрепления. Поэтому в первое время после окончания диеты необходимо отдавать предпочтение более легким продуктам, не переедать, раз в неделю устраивать для своего организма разгрузочные дни, что имеет положительное влияние на весь организм.

Но зачастую идея сесть на диету возникает уже тогда, когда срок поджимает. Поэтому многие отдают предпочтение диетам, рассчитанным всего лишь на несколько дней. Суть данной диеты - помочь за максимально короткий срок сбросить пару лишних кило перед каким-либо важным событием (торжество, отпуск).

Существует и апельсиновая быстрая диета. Она рассчитана всего лишь на три дня. Благодаря короткому сроку она достаточно легко переносится организмом. Но не следует забывать, что после этих трех диетических дней необходимо придерживаться еще дня 3-4 облегченного меню. 

Быстрая апельсиновая диета

Первый день. Завтрак должен состоять из чашки кофе или чая без молока и сахара, одного апельсина, двух яиц, сваренных вкрутую. На обед можно съесть горсть чернослива. Ужин должен включать в себя одно вареное яйцо и один апельсин.

Второй день. На завтрак необходимо употребить чашку кофе или чая без сахара и молока и ломтик сыра (нежирного). Обед - вареное яйцо и один апельсин. Ужин должен состоять из стакана молока и одной груши.

Третий день. На завтрак чай без сахара. На обед один огурец, один помидор, небольшой ломтик твердого сыра. Ужин - стакан молока.

Повторять такую трехдневную диету можно любое количество раз, важно только помнить о том, что апельсин - фрукт специфический, и дабы не заработать аллергическую реакцию, необходимо все же делать перерывы в таких диетических трехдневках.

Независимо от вида диеты, важно помнить о некоторых основных правилах питания, которые помогут не только привести тело в норму, но и сохранить данную форму:

  • отдавать предпочтение овощам, фруктам, диетическому мясу, рыбе;

  • исключить алкоголь и курение;

  • перед обильным употреблением пищи выпивать стакан воды.

www.krasomania.ru

Диета Одри Хепберн

Красавицу Одри Хепберн знают даже те, кто не смотрел фильмы с ней. Огромные глаза, темные, заботливо уложенные волосы, и, конечно же, точеная фигурка стали отличительными чертами оскароносной актрисы.

Еще с детства мать внушила будущей звезде, что девушка не должна весить более 46 кг. И Одри всю жизнь неукоснительно следовала этому правилу, даже несмотря на материнство.

Секреты стройной фигуры Одри Хепберн

Большой отпечаток на жизнь девушки наложила война. Например, ей пришлось почти месяц просидеть в подвале с буханкой хлеба и десятком яблок. А иногда и вовсе приходилось питаться почти несъедобными продуктами — например, крапивой или луковицами тюльпанов. Поэтому еда для нее всю жизнь была не блажью, а простым способом восстановить силы.

Одри отказывалась от алкоголя, максимум — бокал вина или немного виски. Единственной ее страстью был хороший шоколад. Кусочек — каждый вечер, коробка — иногда, по праздникам — шоколадный торт со взбитыми сливками. Шоколадные батончики были первой нормальной едой, которую она съела после освобождения от фашистов.

Еще одной ее страстью были танцы. Но как бы девушка ни старалась, балетную школу Одри пришлось оставить из-за достаточного высокого роста. Зато белковую пищу она всегда считала важной, и ее рацион всегда напоминал меню танцовщицы. И самый главный секрет — маленькие порции.

Одри говорила, что стройной будет фигура у того, кто разделит свою еду с голодным. Она много сил и денег тратила на благотворительность. Может, действительно стоит взять пример с нее и перечислить деньги, которые были бы потрачены на очередную пиццу тем, кому они нужны больше?

Меню Одри Хепберн

Завтрак: два отварных яйца с кусочком тоста из цельнозернового хлеба, чашка кофе с горячим молоком.

Обед: творог с фруктовым салатом или йогурт и сырые сезонные овощи. Изредка звезда позволяла себе пасту, но без мяса, только с томатным соусом и овощами, которыми всегда изобиловал ее рацион.

Ужин: немного отварного мяса и отварных овощей.

Жизненные обстоятельства, головокружительная карьера и бесконечная любовь к людям — всё это сделало Одри такой, какой она запомнилась миллионам поклонников по всему миру. А вам нравится эта потрясающая женщина? Пишите в комментариях!

Источник

decor.modaistile.ru

Секреты красоты и стройности неподражаемой Одри Хепберн

Когда у Одри Хепберн в 1992 году, спросили о ее секретах красоты, она, кроме своих широкоизвестных философских выражений, отметила: "Я знаю, что помогает хорошо выглядеть: здоровье, много сна, много свежего воздуха и много помощи Estee Lauder".

Секреты красоты и стройности неподражаемой Одри Хепберн

Диета Одри Хепберн

Одри Хепберн - это самая красивая женщина прошлого века по многочисленным рейтингам и опросам. Худенькая, стройная, как тростинка, с огромными "глазами Бемби", она, кажется, даже не старела, и сумела также стать иконой моды и стиля, чей образ копируют до сих пор. И даже с старости актриса оставалась образцом красоты и элегантности. Что касается пищи, Одри придерживалась строгой дисциплины, и в этом смысле она сидела на диете всю свою жизнь. Тем не менее, она никогда не страдала расстройством пищевого поведения.

В соответствии со словами ее первого мужа Мела Феррера, "Она очень заботилась о своей диете, не употребляла алкоголь, за исключением случайного бокала вина за обедом, и избегала десертов. Она выбирала свой рацион, как танцовщица. Много белка, большое количество овощей и салатов. Она ела понемногу и редко переедала". Домашняя хозяйка в 1959 году сообщила об Одри: "Она всегда ест одно и то же на завтрак. Два вареных яйца, один кусочек тоста из зернового цельного тоста из магазина здоровой пищи, и три-четыре чашки кофе с добавлением горячего молока. Ее обед состоит из творога и фруктового салата, или йогурта с сырыми овощами. На ужин она ест мясо и вареные овощи". Некоторые более поздние биографы Одри предполагают у нее расстройства пищевого поведения. Однако люди, знавшие ее близко, всегда говорили, что это было очень далеко от истины. 

По словам ее друга Одри Уайлдера, "она всегда ела спагетти или нечто подобное". Однако она не сочетала пасту с белками, ела их с салатом. По словам ее сына Шона Феррера, "она была пищевым комбинатором до того, как такая диета стала модной". Ее подходы к питанию не менялась с годами, и позволяли актрисе сохранять стройность. Года голода во время войны привели к тому, что детская страсть актрисы к конфетам и шоколаду почти исчезла. До конца своей жизни у Одри было сильное чувство уважения к еде. "Когда вы нашли силы пережить голод, вы никогда больше не выбросите стейк просто потому, что он не слишком сочный".

Советы по красоте Одри Хепберн

Советы по красоте Одри Хепберн

В советах по красоте Одри Хепберн вы не найдете необычных рецептов. Она мыла волосы специальным шампунем от Филип Кингсли. У нее была сухая кожа, и Одри использовала кремы и декоративную косметику доктора Эрнеста Ласло. Она обнаружила, что очень важно иметь достаточное количество сна, потому что чувствовала себя словно "больной гриппом", не высыпаясь. "Я забочусь о своем здоровье, а этот мир заботится о моих мыслях", говорила она. Одри Хепберн любила вставать очень рано. У нее не было никакого интереса к спорту, хотя в юности она много занималась балетом, но актриса любил делать длинные прогулки со своими собаками. В возрасте шестидесяти трех лет Одри Хепберн был исключительным примером женщины, которая не имела возраста.

Тем не менее, она не делала никакие косметические операции, и не она старалась выглядеть моложе своего возраста. Ее образ в моде оставался таким же, как это было, если бы время не имело значения для ее красоты вообще. "Моей целью не было иметь огромную роскошь. Будучи ребенком, я хотела дом с садом, который имею сегодня. Я бы никогда не беспокоилась о возрасте, если бы я знала, что могла бы продолжать быть любимой и иметь возможность любить... Так что это не столько возраст и даже не смерть старят женщин, сколько одиночество и отсутствие любви", сказала Одри Хепберн на заре своей жизни.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

udoktora.net


Смотрите также